Сегодня готовим идеальный блинный торт лазанья! Это невероятно вкусно, давайте скорее начнем!
Для блинов просто смешиваем все ингредиенты в блендере: молоко 500мл.
Добавляем яйца 2 шт, сахар 1 ст.л., соль 1 ч.л.
Туда же муку 200г и растительное масло 1ст.л.
Жарим блины на блиннице от моего бренда DANTOS
Блины получаются просто идеальными
Для начинки я хорошо пожарил фарш и добавил к нему лук, сельдерей, болгарский перец
Параллельно варим белый соус бешамель с моцареллой. Обжариваем на сковороде муку до темно-кремового цвета, добавляем мягкое сливочное масло, обжариваем до исчезновения комочков, тщательно помешивая (около 2-х минут). Вливаем молоко и помешивая тушим до загустения (3-4 мин.). В конце натёртый сыр) Пропорции оставил в конце статьи
К обжаренному фаршу добавляем томаты
И итальянские специи
Блинчики обрезаем под кольцо
Чередуем блинчики, начинку, сырный соус и сыр
И так до самого верха
Запекать 25 мин при 200 градусах)
Снять кольцо, когда торт немного остыл
И можно подавать, приятного аппетита!😋
Блинный торт лазанья🍕
РЕЦЕПТ
Блины:
Молоко 500мл.
Яйца 2шт.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1ч.л.
Мука 200г
Растительное масло 1ст.л.
Мясной соус:
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей 3 стебля
Оливковое масло 2 ст.л.
Фарш говядина 500 гр.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Сухой чеснок 1 ч.л.
Чёрный перец 0,5 ч.л.
Итальянские травы 1 ст.л.
Сухой базилик 1 ч.л.
Вино красное 100 мл.
Томаты резанные 400 гр.
Томатная паста 2 ст.л.
Соус бешамель с моцареллой:
Масло сливочное 50 гр.
Мука 3 ст.л.
Молоко 400 мл.
Соль, мускатный орех
Моцарелла 50 гр.
Обжариваем на сковороде муку до темно-кремового цвета, добавляем мягкое сливочное масло, обжариваем до исчезновения комочков, тщательно помешивая (около 2-х минут). Вливаем молоко и помешивая тушим до загустения (3-4 мин.). В конце натёртый сыр)
Запекать 25 мин при 200градусах) Снять кольцо, когда торт немного остыл, приятного аппетита 😋