Пицца на слоеном тесте: классический рецепт для любителей итальянских блюд

Пицца на слоеном тесте© Getty Images / Pinkybird

Пицца на слоеном тесте представляет собой быстрый и вкусный вариант классической итальянской пиццы. Благодаря использованию слоеного теста блюдо становится более воздушным, а сочетание сосисок, сыра и овощей придает ему необычайный вкус. Время приготовления составляет всего 30 минут, что делает этот рецепт идеальным для быстрого ужина.

Пицца на слоеном тесте

• Категория - Основное блюдо
• Кухня - Итальянская
• Время готовки - 30 мин.

Ингредиенты

• Слоеное тесто - 500 г
• Сосиски - 200 г
• Твердый сыр - 150 г
• Помидоры - 4 штуки
• Укроп - 1 пучок
• Майонез - по вкусу
• Томатная паста - по вкусу
• Уксус из шампанского - 150 мл

Пищевая ценность порции

• Калорийность - 746 ккал
• Белки - 23 г
• Жиры - 47 г
• Углеводы - 58 г

Приготовление

• 1. Разморозить слоеное тесто и раскатать его в пласт. Подготовить противень, смазав его растительным маслом, и распределить на нем тесто, формируя небольшие бортики по краям. Это поможет сохранить начинку внутри во время выпекания.
• 2. Подготовить сосиски, нарезав их кольцами. Это позволит равномерно распределить их по поверхности теста.
• 3. Нарезать помидоры кубиками. Это поможет ингредиентам лучше совместиться между собой, придавая пицце сочность.
• 4. Натереть твердый сыр на терке. Сыр будет расплавляться, создавая аппетитную корочку.
• 5. Нарезать укроп и обжарить его с шампиньонами на сковороде с небольшим количеством масла. Перемешать зелень с грибами, чтобы они раскрыли свои ароматы.
• 6. Смазать тесто томатной пастой, равномерно распределив её по всей поверхности.
• 7. Выложить ровным слоем нарезанные сосиски на тесто, затем разложить кусочки помидоров.
• 8. Полить начинку майонезом, чтобы добавить кремовость и вкус.
• 9. Разложить обжаренные грибы и посыпать натертым сыром сверху.
• 10. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пиццу в течение 20-25 минут до золотистой корочки. Следите за тем, чтобы не пересушить тесто.