Хинкали time! Несколько недель назад в Москве на Мясницкой появился еще один ресторан родом из Петербурга — грузинский Askaneli Bistro 🇬🇪
Наш гастрономический редактор Лера Перфильева сходила туда на ужин и делится первыми впечатлениями:
Грузинские рестораны часто удивляют размерами, но этот — вне всякой конкуренции. Достаточно сказать, что до Askaneli тут был целый гастромаркет.
Интерьер впрочем едва ли соотносится с Грузией, но если приглядеться, можно обнаружить инсталляции с глиняной посудой, грузинские лица на картинах и неоновые хинкали. Неона тут вообще много — видимо, хотят прививать зуммерам любовь к грузинской кухне.
Меню с картинками! Смело можно идти всей семьей и не объяснять каждому, что есть что. Национальная классика дерзко переплетена с авангардом — тоже умелый прием для воссоединения поколений. Хотя снобам будет непросто.
Исполнено все более чем хорошо, отдельно отмечу тесто хинкали — эластичное, тонкое, плотное. Говорят, дело в особой муке с высоким содержанием глютена.
Много недорогого по нынешним меркам вина, от 490 рублей за бокал и 2 900 рублей за бутылку.
Что точно пробовать:
— рулетики из баклажанов, 670 рублей;
— хачапури по-мегрельски, 720 рублей;
— пеновани, 690 рублей;
— хинкали том ям с креветкой и гребешком, 750 рублей,
— кебаб из картофеля с сыром сулугуни, 430 рублей;
— чебурек с вишней (гигантский), 580 рублей;
— десерт «Тбили хачапури», 560 рублей.
❤️🔥 — Гамарджоба!
👀 — А как же подготовка к лету…
