Картофельный рулет с фаршем 🕐 затраченное мной время 30 минут 🕑 общее время приготовления 1 час 🔹400 гр фарша 🔹80 гр сметаны 🔹40 гр муки 🔹40 гр тёртого сыра 🔹3 средние картофелины 🔹2 яйца 🔹1 головка лука 🔹1 морковь 🔹соль и специи по желанию (у меня сушеный чеснок и паприка) 1️⃣ Картофель натереть на крупной тёрке, промыть и отжать от сока. 2️⃣ Морковь натереть на крупной тёрке. 3️⃣ Яйца взбить до однородности. 4️⃣ К картофелю добавить яйца, муку, сметану, морковь, специи и перемешать. 5️⃣ Картофельную массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и распределить по нему в прямоугольник толщиной не более 1 см. ❕Если пергамент не очень качественный, лучше смазать его маслом. 6️⃣ Выпекать "бисквит" в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. 7️⃣ Лук нашинковать и обжарить на сковороде до мягкости. 8️⃣ Добавить фарш, специи и жарить до испарения сока. ❕Можете добавить шампиньоны на этом этапе. 9️⃣ На готовый "бисквит" распределить фарш, не доходя немного до кр