Найти в Дзене

100-летняя гастроэнтеролог рассказала, что она ест утром — и не болеет десятилетиями

Оглавление

Она не придерживается модных диет и не пьёт зелёные смузи. Но каждое утро ест одно и то же — и говорит, что именно это держит ее тело и кишечник в порядке.

Она выглядит моложе своих лет. Говорит спокойно, ясно и с юмором

Этот человек всю жизнь лечил желудки других, но при этом ни разу не ложилась в больницу сама. Она до сих пор консультирует, гуляет по 5 км в день и утверждает:

«Здоровье начинается не с таблеток, а с завтрака. И если вы едите правильно утром — кишечник служит вам, а не мстит».

Прежде чем начать, я бы хотела сказать о важном:

После 40 лет становится особенно важно поддерживать работу сердца и сосудов — они первыми реагируют на стресс, усталость и возрастные изменения. Я добавила в свой рацион
морской коллаген от RASHE: он нужен клеткам для нормального обмена и часто снижается с возрастом.

Вот тот, который подошёл мне по дозировке и составу:
Морской коллаген с витамином С

Почему утро — решающее?

После сна организм как бы «перезагружается». Он не в режиме переваривания — а в режиме восстановления и очистки.

И первое, что вы кладёте в рот, задаёт тон на весь день:

– как будет работать ЖКТ

– насколько стабильным будет уровень сахара

– будет ли энергия или усталость

– и даже, как будет функционировать иммунитет

📌 Профессор говорит: «Первый приём пищи — это как первое слово в разговоре. Если оно правильное — разговор складывается».

Вот что она ест каждое утро уже более 40 лет

1. Стакан тёплой воды натощак

– Без лимона, без мёда

– Просто чистая тёплая вода, маленькими глотками

– Запускает перистальтику, очищает кишечник, пробуждает печень

2. Овсянка на воде с ложкой льняного семени

– Без сахара

– Иногда добавляет тёртое яблоко или корицу

– Клетчатка, слизи, витамины группы B — питание и для кишечника, и для нервной системы

3. Яйцо всмятку или омлет из 1 яйца с зеленью

– Белок на завтрак помогает удерживать уровень сахара, насыщает, даёт строительный материал для клеток

– Зелень — для микроэлементов и «живых ферментов»

4. Кусочек ржаного хлеба или гречневый хлебец

– Чтобы не было всплеска сахара, но была медленная энергия

5. Тёплый напиток

– Чай из ромашки или зверобоя

– Иногда — цикорий

– Никогда — кофе натощак

Почему она выбирает именно такое сочетание?

🔹 Овсянка с семенами льна очищает кишечник и снижает воспаление

🔹 Белок из яйца помогает выработке нейромедиаторов и поддерживает иммунитет

🔹 Зелень и тёплый настой помогают микрофлоре и печени

🔹 Отсутствие сахара и молочки — принципиальный выбор, потому что именно они, по его опыту, чаще всего вызывают воспаления в ЖКТ

Что она исключила полностью

– Сахар и всё сладкое утром

– Творожки, сладкие йогурты, молоко

– Булочки и белый хлеб

– Колбасу, сыр, сосиски

– Кофе до еды

📌 Он говорит: «Вы можете съесть это позже, но утром — только то, что поддерживает. Никакой атаки на кишечник в первые часы».

Что я переняла у нее

Я не копировала всё, но: – начала пить тёплую воду с утра

– заменила сладкую гранолу на овсянку с семенами

– добавила яйцо и зелень

– убрала кофе натощак и стала завтракать в тишине

Вывод

Завтрак — это не просто еда. Это сигнал телу, как с вами обращаться: как с другом или как с человеком, который всё время требует, но не даёт ресурса.

Теперь я смотрю на еду иначе. И вспоминаю 100-летнего профессора, который улыбается и говорит:

«Не надо думать, что всё сложно. Начните с завтрака. И тело начнёт слушаться».

Важно

Данная статья написана для ознакомления. Она не заменяет посещение врача, не ставит диагноз и не назначает лечение. Берегите здоровье и не занимайтесь самолечением!