Если вы ищете вкусную и полезную альтернативу мясным блюдам, чечевичные котлеты — это именно то, что вам нужно. Даже те, кто не представляет жизни без мяса, попросят добавку. Сначала варю чечевицу до мягкости около 30 минут. Пока она варится, натираю кабачок, присаливаю и через 5 минут отжимаю жидкость. Готовую чечевицу пробиваю блендером, добавляю ореховую муку, кабачок, нарезанные оливки, копчёную паприку, соль и перец. Перемешиваю, добавляю панировочные сухари и формирую котлетки. Обжариваю их на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Подаю на блюде с любимым соусом — вкусно и полезно. Вы когда-нибудь пробовали чечевичные котлеты? Поделитесь в комментариях, удивил ли вас их вкус!
Если вы ищете вкусную и полезную альтернативу мясным блюдам, чечевичные котлеты — это именно то, что вам нужно. Даже те, кто не представляет жизни без мяса, попросят добавку.
Ингредиенты:
- Чечевица — 200 г
- Вода — 450 мл
- Кабачок — 1 шт
- Ореховая мука — 85 г
- Оливки — 10 шт
- Копчёная паприка — 1 ч.л.
- Панировочные сухари — 20–40 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Как я готовлю чечевичные котлетки:
Сначала варю чечевицу до мягкости около 30 минут.
Пока она варится, натираю кабачок, присаливаю и через 5 минут отжимаю жидкость.
Готовую чечевицу пробиваю блендером, добавляю ореховую муку, кабачок, нарезанные оливки, копчёную паприку, соль и перец.
Перемешиваю, добавляю панировочные сухари и формирую котлетки.
Обжариваю их на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Подаю на блюде с любимым соусом — вкусно и полезно.
Вы когда-нибудь пробовали чечевичные котлеты? Поделитесь в комментариях, удивил ли вас их вкус!