Сегодня мы поделимся с вами советами, как приготовить идеальную жареную картошку 👇🏻
🥔 Выбирайте специальные сорта с умеренным содержанием крахмала. У такого картофеля светлая, желтоватая и гладкая кожура.
💧 Мойте картошку трижды: перед чисткой, после нее и еще раз после нарезки. В завершение просушите ее бумажным полотенцем, чтобы убрать излишнюю влагу.
🍟 Жарьте картошку комнатной температуры, выкладывая ее в один слой на хорошо разогретую сковородку. Переворачивайте ломтики широкой лопаткой, чтобы они не ломались и не перемешивались.
❌ Не накрывайте сковороду крышкой во время жарки, иначе картошка станет мягкой, а не хрустящей.
Для жарки вам понадобится варочная поверхность Evelux. Подобрать модель, которая идеально дополнит вашу кухню, вы можете по ссылке: https://clck.ru/3HrQAP
