Основной принцип рационального питания - все макронутриенты (белки, жиры, углеводы) + клетчатка (пищевые волокна) должны присутствовать в каждом основном приëме пищи! Не забывайте о водном балансе. Не стоит добавлять в рацион соки, в том числе свежевыжатые. В них почти нет клетчатки, а вот сахара — слишком много. Тем, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты, следует наполнять белковую часть тарелки продуктами растительного происхождения. К ним относятся: бобовые: фасоль, чечевица, горох, нут; орехи, соевые продукты: тофу, соевое молоко; эдамаме, кунжут, киноа. Для продуктов с насыщенными жирами на тарелке не выделено отдельного места, так как их нужно немного — не больше 10-15 грамм в сутки. Включите в меню источники ненасыщенных жиров: жирную рыбу, авокадо, оливковое масло, орехи, красную икру.