Выращивать зелень — это приятно, но собирать свои семена — вдвойне выгодно. Такой подход экономит деньги, сохраняет любимые сорта и дарит уверенность в качестве следующего урожая. Главное — знать, когда и как правильно собирать семена пряных культур, чтобы не потерять ни аромат, ни всхожесть.
Укроп: ловим момент
Семена укропа готовы к сбору, когда центральный зонтик темнеет и становится коричневым.
- В сухую погоду срезайте семена прямо на грядке.
- Если идут дожди — обрежьте цветоносы и досушите их в помещении.
Кориандр: не ждите полной зрелости
Зонтики кориандра срезают чуть раньше, чтобы семена не осыпались.
- Оставьте их дозревать в тени.
- После обмолота сушите 2-3 недели, регулярно перемешивая.
Петрушка: терпение окупается
Цветоносы с семенами появляются на второй год после посева.
- Дождитесь, пока зонтики потемнеют.
- Сушите до месяца в проветриваемом помещении — спешка снижает всхожесть.
Базилик: вверх корнями
- Оставьте пару кустов без срезки на зелень.
- После цветения повесьте их соцветиями вниз в тени.
- Семена отделяются через мелкое сито, когда хорошо высохнут.
Рукола: мелкие, но ароматные
Семена зреют в стручках. Как только они подсохли:
- Разомните их пальцами, освободите семена.
- Досушите на бумаге при комнатной температуре.
Как хранить семена
- Используйте бумажные пакеты или стеклянные банки.
- Главное — защита от влаги и света.
Собственные семена — это аромат, вкус и надёжность, к которым вы вернётесь год за годом.
Оригинал этой статьи расположен по адресу: https://www.pravda.ru/news/gardening/2198276-herb-seed-collection/