Рецепт сливочного супа с копченостями
Ингредиенты:
• 600 г свинины (или других копченостей)
• 200 г копченой колбасы
• 600 г картофеля
• 400 г плавленого сливочного сыра
• 350 г моркови
• 250 г лука
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 литра куриного бульона или воды
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи
Приготовление:
1 Подготовка овощей: Нарежьте лук и морковь. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
2 Обжарка: На небольшом количестве растительного масла обжарьте чеснок и лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут.
3 Варка: В кастрюлю добавьте обжаренные овощи, картофель и нарезанные копчености. Залейте все куриным бульоном или водой и доведите до кипения.
4 Добавление сыра: Когда картофель станет мягким, добавьте плавленый сливочный сыр. Хорошо перемешайте, чтобы сыр полностью растворился.
5 Приправы: Посолите и поперчите по вкусу. В конце добавьте свежую зелень.
6 Настойка: Дайте супу настояться 30 минут перед подачей, чтобы ароматы смешались.
Подача: Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Этот #суп отлично сочетается с кусочками хлеба.
