Из окна пятого этажа видно небо, наблюдать за которым — удовольствие. Краски меняются в течение всего дня: от чёрного, страшного, тревожного до розово-золотистого. Вечерний луч солнца согревает и радует. Мгновение и его нет, но он был и будет ещё. В сердце вспыхивает надежда.
Три родительские субботы подряд
Раньше всегда ходила в церковь, сейчас не хожу (сложно стало и добираться, и
выстоять службу). Молюсь дома и поминаю усопших, раздавая продукты соседям, знакомым. Поскольку идёт пост, то еда для помина постная. В этот раз масло горчичное, сок яблочный, консервированные кукурузу, горошек и халва. Пусть соседи поминают.
Продолжаю заниматься уборкой
Работа идёт в двух направлениях.
Во-первых, добралась до своей комнаты. Здесь стоит наша стенка, если помните была такая под названием "Воспоминание". Менять её не хочу, она в хорошем состоянии, вместительная и здорово, что у неё шкафчики-антресоли не вверху а внизу. Не надо стулья или стремянку подставлять, а достать нужную вещь внизу проще.
Стоит она не вдоль стены, мы её давно разделили на части и она скорее напоминает отдельные предметы мебели, в которых хранятся и книги, и посуда, и одежда, и техника.
Всё что было лишнее сносила сюда и она стала местом хранения. Что там лежит не помню.
Постепенно начала разбирать, шкафчик за шкафчиком и обнаружила, например старый миксер, который горел несколько раз. У нас давно новый, но этот лежит "а вдруг". Вдруг не будет. Таких вещей огромное количество.
Папа не успевает кульки относить на мусорку.
Не только на мусорку. Пристраиваю в хорошие руки. Много вещей в коробках, не распечатанных. Людям в радость и мне легче дышать.
Во-вторых, одновременно навожу порядок в Зазеркалье (кладовке). Здесь сложнее всего, поскольку очень много разных вещей.
Стараюсь всё разложить удобно, чтобы легко было найти: медицинские товары в одном месте, разные салфетки в другом, крупы в третьем и т.д. Всего не расскажешь. И даже старые кастрюли, в которых варю холодец, крАшу яйца, готовлю грудинку обрели своё место.
Радует, что кухонная техника теперь стоит удобно (не вся) и ей можно пользоваться!
Разбирая один из ящиков увидела свои детские книги, от увиденного руки задрожали. Думала, что их давно нет в нашем доме.
Тоненькая книжечка 1959 года издания "Аленький цветочек". Она была издана, когда меня и на свете не было. Моя любимая детская книжка. Она не грязная — на ней просто сохранились капельки крови. В детстве часто болела и из носа шла кровь. Так и осталось. Во время болезни сама или папа мне читал.
Что-то самочувствие у меня в последнее время не очень хорошее. После укола вновь ничего не хочется есть, голова по кругу и всё время хочется просто лежать.
Расслабляться себе не даю. Еду надо готовить, папу подкармливать.
Предлагаю приготовить конвертики из лаваша с рыбой.
Если вы любите рыбу и выпечку, то эта еда для вас.
Всё просто.
- Начинать нужно с подготовки начинки. Лук, морковь (тёрка), немного перца болгарского и сельдерея обжарить на сковороде. Притомить под крышкой. Дать остыть и добавить 1ст.л. сметаны. Перемешать и дать полностью остыть
- В качестве рыбы использовала филе минтая, который часто вам показывала из "Пятёрочки". Качество хорошее, 4 ровных брекета. Разморозила и разрезала на 8 частей.
- Два листа больших и мягких лаваша, разрезаю на 8 частей. Делать это надо в самый последний момент, т.к. он быстро сохнет.
- Подготовьте противень, застелите бумагой и разогрейте духовку на180°С
- На кусочек лаваша кладите ложку с горкой начинки, разровняйте её и сверху рыбу. Заверните конвертиком.
- В отдельной миске смешайте 2 яйца, кефир, можно добавить сметаны. Консистенция средняя, не водянистая. Добавьте соль, размешайте.
- Обмакивайте конвертик с обеих сторон и кладите на противень. Подвороты теста должны быть внизу. Старайтесь, чтобы смеси было много, иначе конвертики будут сухими. Лишнее вылейте сверху.
- Ставим в разогретую духовку. Надо минут 30, но у меня испеклись раньше. Не давайте им гореть, не пересушите...
Откусываешь кусочек— начинка сочная, рыбка тоже, специи дают о себе знать. Вкуснота.
Люблю их с компотом, чаем. Если не съели сразу, то на следующий день положите их в кулёчек и разогрейте в микроволновке. Они будут такими, как из духовки и даже лучше.
Начинаешь писать статью и написать нечего, а на самом деле целыми днями работаешь. Пусть будет казаться, что всё так быстро и легко.
Получайте удовольствие от сделанного и придумывайте новые дела. Их ещё очень много.
С любовью к вам Ирина и мой "Взгляд из окна"