У бэби-бумеров были коктейли с креветками, у миллениалов — тосты с авокадо, а зумеры без ума от корицы, пишет Daily Mail.
Специю, которую раньше использовали для шарлотки и рождественских пряников, теперь добавляют везде, куда только можно.
Кофейни и магазины придумывают новые десерты с корицей (и не только десерты, есть уже даже сливочное масло с корицей), а сеть британских супермаркетов Waitrose сообщила, что спрос на булочки с корицей вырос на 381%. Этот ритейлер выпустил целую линейку собственных продуктов с корицей, включая мороженое, которое в первую же неделю после появления вошло в пятерку самых покупаемых продуктов.
Все больше сетей подхватывают этот тренд и выпускают собственные блюда с корицей, а любители этой специи спешат попробовать новинки и делятся впечатлениями в соцсетях. Британской кофейне Ole & Steen фирменная выпечка с корицей принесла такую популярность, что заведение даже запустило в продажу носки с собственным логотипом, отмечает Daily Mail.
В TikTok за вторую неделю марта количество поисковых запросов на тему «булочка с корицей и изюмом» выросло на 142%, «сладкий картофель с корицей» — на 84%, а «булочка с корицей и творогом» — на 64%.
Делясь своими рецептами с корицей или наводками на вкусные десерты с этой специей в соцсетях, зумеры отмечают, что корица обладает успокаивающим эффектом и является «по-настоящему универсальной». Корица «ассоциируется с теплом, комфортом и вызывает чувство ностальгии», говорит менеджер по инновациям сети Waitrose Эмили Вулфман.
Подстраиваясь под спрос, производители идут еще дальше и делают уже не только продукты с ароматом корицы, но и косметические средства. И не только с ароматом — популярными становятся и тени, и помада оттенка Cinnamon (корица), замечает Daily Mail.
Ранее мы рассказывали о другом популярном у молодежи продукте — матча чае. Согласно статистике, каждые четыре секунды где-то в мире кто-то покупает напиток на основе матчи. Интересно, сколько из них с корицей?
Любите корицу?
💯 — да
💔 — нет
🌚 — не скажу
#тренды @forbes_young