Привет, я Виктория Чевик, винный критик и автор канала «В Турции пить» и если у вас была мечта пожить на винограднике, а делать визу в Европу лениво, лететь в ЮАР долго, а всё «родное» вы уже объездили и продегустировали - эта подборка для вас.
_______
Sunolus Vineyard House
Начнем, с самого туристического направления - Кападокия. Не всем приходятся по вкусу холодные пещерные отели. Ещё одним достойным вариантом размещения станет шикарный бутик-отель в окрестностях Кайсери, которым управляет Олуш Молу. На винодельне можно попробовать вина из эндемиков — игристые петнаты из Sungurlu, красные из Kalecik Karası с шоколадно-карамельным послевкусием и тропический хрустящий Narince.
И, конечно, гордость региона - местный сорт Эмир, из которого получается минеральное свежее белое вино с ароматами зеленого яблока, дыни и айвы.
В отеле вы найдете покой от толп туристов, сервис «как дома», красивую территорию и бассейн, must have для каппадокийской жары.
Instagram / Адрес в Google Maps
Eskibağlar Butik Otel, Элязыг, Восточная Анатолия
Это невероятный каменный замок посреди гор недалеко от рифтового озера Хазар. Остановиться в шато стоит только ради прогулок на закате на гору Немрут. В трех часах от отеля находится старинный Мардин.
Вокруг миллион и одна достопримечательность, заставляющие «думать о Римской империи», и делать это с бокалом бархатного танинного Boğazkere или ягодного кружащего голову Öküzgözü будет вдвойне приятно.
Bengodi, Эджеабат, Чанаккале
Чтобы перечислить все награды, которые получил этот бутик-отель при винодельне Asmadan, потребуется отдельный пост. Здесь можно посетить музей вина и терруара и отведать высокую кухню от восходящей звезды кулинарии Мехмета Шахина.
«Асмадан» — это про самые смелые сочетания и изящные вина: Macaneo и Narince, выдержанный в бочке Sauvignon Blanc, и даже турецкий Кларет (что-то среднее между насыщенным розе и легким красным).
Talay Bağları Konuk Evi, остров Бозджаада, Чанаккале
Отправиться на остров и жить на виноградниках у песочного пляжа — разве это не мечта в чистом виде? «Талай» — это семейное дело, поэтому за завтраком вы услышите мифы и легенды всех поколений виноделов, а заодно и острова Тенедос (греческое имя острова). Вы продегустируете вина из здешних сортов: Çavuş, Vasilaki, Kuntra.
На острове целых шесть виноделен, так что рекомендую задержаться подольше. А если добавить к этому джазовый фестиваль с мировыми звёздами, который проходит здесь каждый сентябрь, поездка обещает стать незабываемой.