Предприниматели не дремлют, что только не производят для ленивых хозяек.
Даже лепешки для кыстыбый!
Конечно, насколько этот полуфабрикат будет востребован в Казани, где девочки приучены готовить с детства, я не знаю.
Не все такие ленивые как я, да и я на постоянной основе покупать Это не буду.
Решила с вами поделиться, как я умудрилась приготовить кыстыбый, в то время, как с тестом возиться не очень люблю.
Случайно зашла в фермерскую лавку и увидела полуфабрикат в виде готовых лепешек для любимых дочерью кыстыбый, конечно купила на пробу упаковочку. Дочь хотелось порадовать, пока я в городе, а самой месить и раскатывать тесто неохота. Лавка фермера находится в нашем ЖК в пяти минутах ходьбы.
Тут же купила 1 упаковку, в которой было 10 шт. уже выпеченных лепешек за 170 руб.
Посчитала, что для меня не дорого 17 руб. за 1 шт. в виде исключения.
Ведь картошка, лук у нас с огорода.
Лепешки были плотно упакованы в пищевую пленку, на упаковке даже штрихкод для кассы был наклеен.
Кыстыбый получились на славу.
Лепешки оказались качественными, тесто вкусным, были свежим, раскатанным тонко, как мы любим и на сгибе не ломались.
Кроме того, лепешки были нарезаны с помощью тарелки и были идеального диаметра.
Я обычно раскатываю примерно одинакового размера, но впредь буду так же вырезать по тарелке.
Мне осталось только приготовить картофельное пюре и заправить его мелко нарезанным луком, томленным в сливочном масле.
С такой начинкой кыстыбый вкуснее получаются.
Так готовила моя мама и я не ленюсь заправить пюре луком.
Заправила сразу все 10 лепешек, чтобы лепешки не высохли, я же их распаковала, а обжаривала по мере необходимости.
Кстати, опробовала заморозку готовых не обжаренных кыстыбый.
Отлично перенесли вакуумирование и после разморозки вкус не ухудшился.
Разогревала дочь в микроволновке 30 секунд, а потом обжарила на сливочном масле. так же горочки похрустывали, а пюре внутри ничем не отличалось по вкусу от свежеприготовленного.
Теперь точно не поленюсь - один раз поработаю, и заморожу для дочери и себя, удобно периодически на завтрак будет подогреть.
Посмотрите какие красивые получились!
Можно было просто смазать сливочным маслом сверху и подавать на стол.
Но дочь предпочитает обжаренными.
Спасибо тому, кто решил приготовить такие полуфабрикаты, мне они очень понравились.
Кстати, микрозелень сама выросла, надо будет показать вам мою мини-ферму микрозелени.