Семечки могут быть как полезны, так и вредны для здоровья.
Полезные свойства семечек:
Содержат витамины А, E, D и группы B.
Богаты магнием, кальцием, цинком, железом и фтором.
Различные кислоты в их составе помогают снижать уровень холестерина.
Дают чувство сытости, помогают бороться с голодом и избежать переедания.
Вредные свойства семечек:
В обжаренном виде становятся источником канцерогенов.
Высокая жирность семечек,в 100 граммах содержится свыше 50 граммов жиров,делает их крайне калорийными.
Привычка в больших количествах щелкать семечки может спровоцировать ряд болезней и поспособствовать набору лишнего веса.
Из рациона стоит убрать семечки людям, имеющим гастрит, язву и проблемы с кишечником, колит.
Если часто есть семечки то может перевести к следующим последствиям:
Старение.
Жареные семечки — источник конечных продуктов гликирования (КПГ), одних из главных факторов старения.
Плохое состояние зубов.
Привычка грызть семечки плохо сказывается на состоянии зубов: стирается нижний край передних зубов, эмаль становится слабее и чувствительнее. А ещё от «щёлканья» семечек бывают микротравмы дёсен.
Воспаления.
В семечках много Омеги-6, которая усиливает воспалительные процессы в организме.
Пищевая непереносимость.
Если есть семечки три дня подряд, может возникнуть пищевая непереносимость, потому что они имеют белковую жировую основу и не дают возможности иммунной системе сработать на их приём.
Лишний вес.
Семечки — очень калорийный продукт (в 100 г — около 600 ккал). Кроме того, семечки провоцируют аппетит: если не заполнить ими желудок целиком, то придётся съесть что-то ещё, чтобы насытиться.
Рекомендуемая суточная норма семечек — от 50 до 75 г.
Употребление семечек может привести к болезням:
Болезни полости рта.
Острые края шелухи могут механически травмировать дёсны, а немытая кожура с грязными руками — источник патогенных микробов.
Инфекционные болезни.
Кожура подсолнечника может содержать на поверхности токсичные соединения или бактерии, яйца паразитов, которые провоцируют инфекционные болезни.
Проблемы с ЖКТ.
Чрезмерное употребление семечек может привести к вздутию живота и тошноте, большому количеству клетчатки — к жидкому стулу и проблемам с ЖКТ. В редких случаях возможен запор.
Негативное влияние на работу почек.
Употребление семечек провоцирует жажду, что может негативно отразиться на работе почек, если имеются их болезни.
Врачи о семечках говорят:
Диетолог Юлия Чехонина:
–Семечки — сытный продукт, который можно использовать в качестве полноценного перекуса. Полезнее употреблять несолёные семечки и придерживаться рекомендованной экспертами нормы.
Врач-эндокринолог Татьяна Бочарова:
–Пристрастие к семечкам может усиливать патологии органов пищеварительной системы, их опасно употреблять при язвенной болезни желудка и гастрите. Причина заключается в высокой жирности семечек.