Мягкие и нежные оладьи , пышные и ароматные,можно подать с гарниром или положить на бутерброд. Они хороши и в горячем, и в холодном виде
Полезно, вкусно и быстро!
Автор рецепта и фото @Кухня. Кофе.Каблуки.
У каждой хозяйки, свой рецепт приготовления печёночных оладьев, сегодня рецепт без муки!
Оладьи получаются сочные, пышные и аппетитные.
Хотя желудок влияет на наши мысли, люди с самыми лучшими желудками — не самые лучшие мыслители.
Как приготовить печёночные оладьи?!
Ингредиенты:
Морковь 1шт.
Лук 1/2от целого.
Чеснок 1-2зуб.
Чёрный свежемолотый перец-по вкусу.
Соль - по вкусу.
Крупа манная 2-3ст.л.
Печень говяжья 950гр.
Яйца 2шт.
- Говяжью печень тщательно промыть в проточной воде. Удалить сосуды, протоки и пленку, печень измельчить ножом.
- Прокрутить в блендере или мясорубке.
- Добавить соль, чёрный свежемолотый перец и яйца.
- Добавить манную круппу.
- Перемешать.
- Лук и морковь -нарезать и пассеровать на растительном масле.
- Остудить и добавить в мясное тесто.
- Дать постоять 40мин.
Чем заменить муку в печеночных оладьях?
Для замены пшеничной муки в печёночных оладьях при ПП можно использовать следующие альтернативы:
Овсяная мука. 1 Она обволакивает стенки желудка, в ней много полезных жиров, витаминов группы B, железа и цинка. ...
Рисовая мука. 24 В ней нет глютена, она считается гипоаллергенной. ...
Гречневая мука. ...
Кукурузная мука.
Жарим на среднем огне.
Сколько жарить оладьи из говяжьей печени?
Жарим с обеих сторон до румяной корочки. В общем сложности это займет 5-6 минут. Внимание! Перед выключением огня проверьте, прожарились ли оладьи.
Простой и вкусный рецепт!
Какой гарнир к печени?
Некоторые виды овощей, которые можно использовать в качестве гарнира к печени: Брокколи, шпинат, стручковая фасоль и другие зелёные овощи.
Спасибо большое за подписку, лайки и добрые комменты-это способствует продвижению канала!
Берегите себя и близких!
С уважением🦋Алёна 🦋🦋!
Послесловие:
Ну погода, ну что ты творишь!
Сегодня в Новороссе пасмурно,
холодно и туманно. Температура
не соизволит подняться выше 12
градусов, а это значит, что не
опять, а снова нужно одеваться
потеплее.
Всем хорошего понедельника.