В рыбном цехе предпринимателя нашли просроченную рыбу и рыбную продукцию без документов.
В рыбном цехе предпринимателя арестовали более полутонны рыбной продукции неподтвержденного качества, сообщили в Россельхознадзоре Карелии.
Североморское управление Россельхознадзора провело проверку у петрозаводского индивидуального предпринимателя, который занимается производством рыбной продукции.
В двухэтажном рыбном цехе инспекторы нашли продукцию с истекшим сроком годности, а судак, лещ, икра, филе рыбы в вакуумной упаковке, суповые наборы и другая продукция оказались неизвестного происхождения без маркировок и документов.
На продукцию общим весом более 509 килограммов был наложен арест.
Специалисты ведомства взяли пробы различный продукции и направили на исследование.
В филе рыбы в вакуумной упаковке и филе форели в ведре экспертиза установила превышение микроорганизмов, которое может вызвать отравление, диарею и гастроэнтерита.
Еще 2 пробы находятся на исследовании, отметили в надзорном ведомстве.
Проверка продолжается, по ее результатам будут приняты решения в отношении индивидуального предпринимателя и продукции, на которую наложен арест.
Также было установлено, что бизнесмен владеет магазином-кафе в Петрозаводске, где реализует свою продукцию.
Инспекторы выехали на точку и установили, что в магазине продавалась красная икра без даты изготовления, срока годности, условиях хранения и производителе. Кроме того, предприниматель не оформлял ветеринарные сопроводительные документы на продукцию при отправке ее из цеха в магазин.
Предпринимателю было выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства, сообщили в Россельхознадзоре Карелии.
фото: © Johen Redman / unsplash