В последнее время Балтика стала очень активной в плане вывода новых сортов и «возрождения» старых. За последнюю неделю выпил три новых пива от них. Решил не делать про каждое отдельный пост, а собрать всех вместе. Итак, старинка «Балтика 4», которая теперь стала элем (фото подрезал у Павла Егорова), опробовано на выставке «ФудЭкспо». Krone Blanche Mango — куплено в армянском магазинчике в Изварино. Хмельной Помысел — прислали на пробу. Начнём по порядку.
Балтика 4 Ржаной эль (Россия, Санкт-Петербург) — 5,6% алк. Как уже сказал, это теперь эль. Оно, может, и правильно. Конечно, за давностью лет сравнивать вкус «той» Балтики №4 и нынешней — бессмысленное занятие, но обновлённая показалась более полнотелой, ароматной и мягкой. В аромате и послевкусии читаются ржаные (хлебные) ноты, но это не уводит его в квасную тему (хотя что в ней плохого?!). Вкус округлый, слегка сладковатый.
В целом, всё сбалансировано и, главное, интересно. И главное — сравнить не с кем! «Вечерний Сыктывкар»? Он крепче, слаще и лагер. «Кер-Сари»? Не так ярко. Вот, пожалуй, и всё ржаное пиво. Да, крафтовые иногда что-то делают, но это не в счёт и импортного что-то было. Мне кажется, одно из самых интересных «возрождений» у «Балтики». Через месяц ждём «Балтику №10» (по слухам). Там рецепт тоже изменили. Ну а за «Балтику 4» — оценка «A-». Появится в продаже, возьму обязательно!
Krone Blanche Mango (Россия, Санкт-Петербург) — 4,5% алк. Сделать бланш с манго, мне кажется, отличная тема! Вопрос — насколько манго будет всё перебивать? В данном случае получилось вполне удачно. В аромате «этот супер-овощ» чувствуется не химично и не парфюмно, собственно, как и во вкусе. Чувствуешь, что пьёшь всё же пиво, а не, прости господи, смузи. Но я бы добавил чуть больше кориандра, чтобы бланшевый тон был ярче. Манго всё же довольно доминантная штука. Но общие впечатления положительные. Особенно понравится тем, кто разные фрутбиры любит. Оценка «B-».
Хмельной Промысел (Россия, Воронеж) — 4,9/11,2 Сперва, когда увидел фотографии этого пива в разных телеграм-каналах, не понял: что за дизайн?! Зачем это?! Почему?! Но иногда надо интересоваться предысторией появления пива. Благо, Марну Веденееву, которая разрабатывала этот проект, я хорошо знаю и она просветила. В общем, история такая:
Это пиво выпущено совместно с рязанским стрит-арт художником Алексеем Медным. На этикетке одна из его работ на доме в Рязани, посвящённая народным промыслам. В этом году Рязань отмечает 930-летие, в честь которого пройдут различные мероприятия. Будет ли там представлено это пиво — не знаю, но если «Балтика» дальше будет развивать тему «городов российских», то это будет интересно.
Аромат солодовый. Вкус тоже с нотой карамельных солодов. В послевкусии к солодовой сладости добавляется лёгкий хмелёк, но грубоватый. Паша Егоров, наверное, назовёт это пиво «тем самым Жигулёвским». В принципе, так оно, наверное, и есть. Только без дефектов и посторонок, которые присущи регионалам, когда они пытаются косплеить «тот самый» вкус.
Да, ничего особенного в нём нет, но и не пустой евролагер. Оценка «C+».