Признаюсь, сначала сама не поверила в том, что это блюдо может быть съедобным. Но дурной пример заразителен. Увидела, как готовят блогеры и тоже захотелось. Шоколадный мусс... из риса? Без молока, и даже без желатина? Звучит как шутка.
Проверила. И знаете что? Это один из лучших кулинарных экспериментов в моей жизни!
Почему этот рецепт – мастхэв
Бюджетно – нужны только рис и шоколад (у меня даже плитка «Аленка» сработала!)
Быстро – 15 минут активного времени + полчаса в холодильнике
Без обмана – действительно держит форму, как дорогой ресторанный десерт
Как я это делаю (шаги с лайфхаками)
Варим рис – но не до состояния каши! Лучше слегка недоварить (как для гарнира).
Добавляем пару ложек воды – так блендер не сломается, а масса станет шелковистой.
Растапливаем шоколад – я просто кладу в микроволновку на 30 секунд (главное – не передержать!).
Взбиваю все вместе погружным блендером, пока смесь не станет похожей на гладкий крем. Ну уж если хочется послаще – добавьте чайную ложку меда (но и без него вкусно!).
Финал
Раскладываю по креманкам, сверху – щепотка какао (для красоты) и... забываю на 30 минут.
Готовый десерт рисом даже и не пахнет😋 Самый настоящий шоколадный мусс получается, который:
✔ Не опадает
✔ Тает во рту
Советую взять на заметку. Особенно выручает, когда гости на пороге, а времени ноль.
Попробуйте! Даже если звучит странно – результат вас шокирует. Мои гости до сих пор не верят, из чего он сделан на самом деле... 😉