Жареный стейк из тунца — это простой и быстрый в приготовлении рецепт, который позволяет в полной мере раскрыть нежный вкус этой морской рыбы. Легкий маринад на основе оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса придаст блюду особую пикантность, в то время как кратковременное обжаривание на сковороде-гриль сохранит сочный и мягкий центр стейка. Это столп европейской кухни, который идеально подходит как для быстрого ужина, так и для угощения гостей. Блюдо отличается высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, что делает его прекрасным выбором для тех, кто придерживается здорового питания.
Жареный стейк из тунца
- Категория - Основное блюдо
- Кухня - Европейская
- Время готовки - 10 мин.
Ингредиенты
- Филе тунца - 500 г
- Рафинированное оливковое масло - по вкусу
- Лимонный сок - по вкусу
- Соевый соус - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Пищевая ценность порции
- Калорийность - 299 ккал
- Белки - 40 г
- Жиры - 15 г
- Углеводы - 1 г
Приготовление
- 1. Подготовить необходимую посуду и технику: сковороду-гриль, кисть для смазывания, миску для маринада.
- 2. Нарезать филе тунца на стейки и выложить их в блюдо, подходящее для маринования.
- 3. В миске смешать рафинированное оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок и соевый соус до однородности.
- 4. Натереть стейки тунца приготовленной масляной смесью со всех сторон, используя кисть.
- 5. Дать тунцу постоять в маринаде 5-10 минут для пропитывания.
- 6. Разогреть сковороду-гриль на сильном огне.
- 7. Убавить огонь до среднего и выложить стейки на разогретую сковороду.
- 8. Жарить стейки примерно 2-3 минуты с одной стороны, следя за тем, чтобы корочка подрумянилась должным образом.
- 9. Перевернуть стейки и продолжать жарить еще около 3 минут до желаемой степени прожарки.
- 10. После приготовления дать стейкам минуты 2-3 'отдохнуть' перед подачей, чтобы соки равномерно распределились по мясу.
«Дни сочтены»: поступок Зеленского вызвал ярость на Западе
Ефремов выходит по УДО: злостные нарушения, конфликты и награды: как прошли годы в колонии
«Не должны были начинать». На Украине начался раскол после краха ВСУ в Курской области