Суббота
Императорская цитадель Тханг Лонг
9 утра Погрузитесь в прошлое
В то время как Храм литературы позволяет заглянуть в 1000-летнюю историю Ханоя, Императорская цитадель Тханг Лонг (вход 70 000 донгов), расположенная менее чем в полутора километрах к северу в районе Ба Динь, раскрывает тайны прошлого, которые часто остаются незамеченными случайными посетителями.
Хотя от первоначального дворца мало что осталось, главные ворота, построенные во времена династии Ли в XI веке, впечатляюще возвышаются перед широкой лужайкой напротив 33-метровой Башни флагов Ханоя. Но настоящий сюрприз ждёт вас глубоко под землёй. Спуститесь вниз, чтобы найти бункеры, построенные в 1967 году и использовавшиеся вьетнамскими военными в качестве укрытий от бомбардировок США. Они служили тайными штабами и до сих пор хранят старые пишущие машинки и карты. Археологический памятник, который сейчас простирается по всей территории цитадели, хранит множество реликвий бывшего центра власти.
Загрузка Т
11 утра Насладитесь декадентским кофе
Отдохните немного на старой французской вилле на очаровательной улице Чан Кам. В этом архитектурном шедевре когда-то жила одна семья, но позже, когда население города увеличилось после колониального правления в середине 1900-х годов, вилла была разделена на 16 жилых помещений.
В наши дни в этом здании находятся такие заведения, как Loading T, кафе, владельцы которого обжаривают зёрна с корицей и предлагают кофейные напитки (от 40 000 до 90 000 донгов) с такими ингредиентами, как йогурт, яйцо, соль, кокос, банан или лайм. Винтажные кафельные полы, иногда появляющиеся кошки и старая французская музыка добавляют очарования. Пройдите дальше в здание, чтобы посмотреть керамику местного производства в Hien Van Ceramics, или перейдите дорогу, чтобы выпить капучино, холодный чай или кофе в Blackbird в стильной современной обстановке.
Булочка ча, классическое местное блюдо
12:30. Испытайте прилив адреналина в гастрономическом туре
Заставьте свой пульс биться быстрее во время тура по уличной еде на двух колёсах, организованного Vespa Adventures. Катайтесь на заднем сиденье винтажного мотоцикла Vespa по Ханою, пробуя классические блюда, такие как бун ча (котлеты из свинины на гриле с рисовой лапшой), бань ми (вьетнамский багет) и бо биа нгот (свеженатёртый кокос, завёрнутый в рисовую бумагу).
Поезд также проезжает мимо главных достопримечательностей столицы, в том числе Оперного театра, Мавзолея Хо Ши Мина, Президентского дворца и Трайн-стрит, где туристы пьют напитки всего в нескольких сантиметрах от проходящих поездов. Четырехчасовая экскурсия, 2 миллиона донгов. Если вы любите острые ощущения, возьмите напрокат мотоцикл в Flamingo Travel в Старом квартале (от 200 000 донгов в день) и прокатитесь по мосту Лонг Бьен на закате, где собираются молодые люди, а грузовые суда плывут по Красной реке далеко внизу.
Ча Ча Тханг Лонг
18:00 Отведайте исключительные блюда
Чтобы попробовать классическое ханойское блюдо, отправляйтесь в Cha Ca Thang Long за фирменным блюдом: филе сома, обжаренное на горелке прямо на вашем столе, с куркумой и укропом, подаётся с жареным арахисом, свежей зеленью и вермишелью (140 000 донгов). Как ни странно, несколько ресторанов носят одно и то же название, но в Grand Villa на 6B Duong Thanh царит лучшая атмосфера. Или попробуйте Chapter, один из новейших ресторанов высокой кухни в городе. Ресторан Chan Cam Street расположен за фасадом из изогнутых стальных решёток, за которыми находится открытая кухня и гриль на углях. Шеф-повар Труонг Куанг Дунг закупает продукты по всему северному Вьетнаму, чтобы приготовить исключительное дегустационное меню из 12 блюд (2,15 млн донгов, без алкогольных напитков) с оригинальными блюдами из тамаринда, гребешков, серебряной рыбы, утки и оленины.
8 часов вечера Помечтай немного о джазе
Long Waits, новейший участник зарождающейся джазовой сцены Ханоя, открылся в прошлом году в районе Хоанкьем. Это уютный театр, вмещающий несколько десятков гостей, со стильным деревянным баром и небольшим балконом с видом на сцену. Это место уже завоевало репутацию, пожалуй, лучшего джазового заведения в столице. Хаус-бэнд под руководством влиятельного саксофониста Нгуена Бао Лонга каждый уик-энд исполняет классические джазовые альбомы, представляя таких исполнителей, как Майлз Дэвис, Джон Колтрейн, Чет Бейкер и Билли Холидей (билеты стоят 250 000 донгов). Бао Лонг, который часто приглашает в свой бэнд молодых музыкантов, поставил перед собой амбициозную цель — за два года исполнить сто альбомов. В течение недели это место работает как кинотеатр, где показывают музыкальные документальные фильмы и биографические картины о джазе.
Дольше , чем лето
11 вечера. Потягивайте коктейль при свечах
В последние годы в Ханое появилось множество подпольных баров, но мало какие из них обладают таким же характером, как «Дольше, чем лето». Этот бар, расположенный в переулке рядом с собором Святого Иосифа (вам, возможно, придётся спросить дорогу), идеально подходит для интровертов. Скромный дверной звонок открывает вход в тёмную комнату, где посетители пьют при свечах, а на стенах висят виниловые пластинки. Тех, кто повышает голос, просят говорить тише, чтобы сохранить атмосферу. Граммофон тихо гудит, хотя в редкие вечера один из владельцев останавливает музыку, чтобы спеть серенаду для посетителей. Здесь подают только коктейли (250 000 донгов) и виски, меню нет. Одевайтесь по-деловому. Ищете что-то погромче? Отправляйтесь в Hanoi Rock City на концерты, Ray Quan, чтобы выпить рисового вина у железной дороги, или Savage на ночное техно.
Железнодорожная улица, где туристы потягивают напитки всего в нескольких дюймах от проезжающих поездов.
Воскресенье
9 утра Забираемся в длинный дом
Отправляйтесь на запад, в выдающийся Вьетнамский этнографический музей (вход 40 000 донгов) в районе Кау-Гиай, где представлены обычаи 54 этнических групп Вьетнама. У главного входа посетителей встречает высокий ритуальный шест, изготовленный народом Ко. Он ведёт в галереи, где представлены артефакты, статуи, резные изделия и алтари со всей страны, а также гравюры на дереве, керамика, ткачество и традиционная одежда с замысловатыми деталями. Реконструкция Черного тайского дома на сваях внутри интригует, но не пропустите множество элементов традиционной архитектуры, собранных во внешнем саду. Поднимитесь в общественный дом Бахнар высотой 62 фута или прогуляйтесь по реконструированному традиционному дому Эде лонг длиной 139 футов.
Кафе "Фу Ху"
11 утра Исследуйте преобразившийся район
В 1967 году Джон Маккейн, будущий сенатор США, прыгнул с парашютом в озеро Трук-Бак, когда его самолёт был сбит над Ханоем, и провёл в плену несколько лет. Район у озера, который десять лет назад представлял собой скопление закусочных, теперь облагорожен и может похвастаться кафе, барами и винтажными магазинами одежды. Попробуйте фо куон (говядину, завернутую в рисовые рулетики, 75 000 донгов) в Pho Cuon Chinh Thang или западный бранч в Ma Xo (шакшука, 140 000 донгов). Потягивайте лимонад в непринужденной обстановке Fu Hoo Cafe или крафтовое пиво в Standing Bar. Вечером Lang Thang — оживленное место для коктейлей. Чтобы заглянуть в прошлое, в трамвае старого образца (открывается в 14:00) можно увидеть ностальгические артефакты послевоенного периода, когда повседневную жизнь определял голод, а не достаток.
Maison Marou
13:00 Поиск сувениров
Чтобы найти интересные сувениры, отправляйтесь за пределы сверкающих современных торговых центров и ночного рынка Старого квартала. В районе Тэй Хо, в нескольких километрах к северу от Трук-Бач, в экологичном магазине «Километр 109» можно найти одежду, окрашенную натуральными красителями, например, куртки и платья цвета индиго, сделанные местными мастерами. Или посетите «Проект Зо», социальное предприятие, поддерживающее последние семьи, которые до сих пор вручную изготавливают бумагу До — многовековую традицию — и продают блокноты и плакаты из этого материала с богатой текстурой. Отправляйтесь на юг, в один из магазинов TiredCity в Старом квартале, чтобы найти футболки и сумки с рисунками молодых вьетнамских художников. Флагманский магазин Maison Marou в Ханое, в районе Хоанкьем, — это современная фабрика Вилли Вонки. Горячий шоколад с чили и корицей (90 000 донгов) очень вкусный, как и шоколадные батончики (155 000 донгов) с такими ингредиентами, как кумкват, перец и кокос.
Художественное пространство Манзи
15:00 Созерцать современное искусство
Из-за цензуры и нехватки грантов Ханой никогда не был простым местом для независимых художников, хотя приток частного финансирования способствует появлению новых пространств для современного искусства, таких как Outpost. Однако ничто не может сравниться по привлекательности с Manzi Art Space (бесплатно), расположенным на элегантной вилле в районе Ба Динь. Manzi, известный своими наводящими на размышления выставками и перформансами, является центром художественного и интеллектуального сообщества Ханоя. Из тихого кафе на первом этаже по скрипучей деревянной лестнице можно подняться в залы, где представлены работы, в том числе минималистичные картины Нгуен Хай Ан, игривый сюрреализм Нгуен Мань Хунг и поразительные лакированные изделия Нгуен Фи Фи Оань. В 2019 году в этом месте за углом открылось новое выставочное пространство, где представлены работы таких известных художников, как режиссёр Нгуен Трин Тхи, известная своим вниманием к памяти и абстрактному повествованию