Салат «Цезарь» — это блюдо, которое уже давно завоевало сердца гурманов по всему миру. Лёгкий, хрустящий и невероятно вкусный, он идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. В этой статье мы расскажем, как приготовить классический «Цезарь» с нежной курицей, хрустящими крутонами и фирменной заправкой, от которой невозможно оторваться. Узнайте все секреты идеального баланса вкусов и текстур — от правильной обработки салатных листьев до золотистых гренок, которые сделают это блюдо по-настоящему незабываемым!
Ингредиенты:
· Салат романо — 1 качан
· Куриная грудка — 1 шт.
· Хлеб белый — 2 ломтика
· Пармезан — 50 г
· Чеснок — 1 зубчик
· Сок лимона — 1 ст. л.
· Оливковое масло — 3 ст. л.
· Яйцо перепелиное (или куриное) — 2 шт.
· Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка гренок:
Белый хлеб нарежьте маленькими кубиками. Обжарьте на оливковом масле с чесноком до золотистой корочки.
2. Куриная грудка:
Нарежьте куриную грудку на ломтики, посолите, поперчите и обжарьте до готовности.
3. Соус:
Смешайте сок лимона, оливковое масло, вареное яйцо и добавьте щепотку соли и перца.
4. Сборка салата:
Нарвите листья салата руками, выложите на тарелку. Добавьте курицу, гренки, полейте соусом и посыпьте пармезаном.
Салат «Цезарь» — это классика, которая поражает своей простотой и утонченным вкусом. Подайте его на праздник или в качестве легкого обеда — ваши гости будут в восторге!