Заканчиваются и русские буковки алфавита, остались 3 сорта. Но, если кто помнит, остался ещё за мной один «должок». Я пропустил одну статью с буквами «К-Л». Так что, эта статья о сортах не последняя, а предпоследняя. Вы, наверное, заметили, что статьи пошли пореже. Не обессудьте, началась посевная, плавно переходящая в пересадочную… Налицо – дефицит времени, но я стараюсь… Итак:
Хабанеро Хабанада
Ещё один чудо-сорт! Кто-то скажет, мол, какой это сорт, так, баловство одно. Что ж, и такое мнение имеет право на существование. А я вот думаю, что жизнь без баловства становится скучна. Мы все детство этим занимались и скучно никогда не было, наоборот – было весело. Вывод, возможно, спорный, но веселый – баловство продлевает жизнь, обогащая её красками и хорошим настроением! Да я уже не раз подчеркивал, как важны позитивные эмоции, по крайней мере, могу так про себя сказать.
Эх, жаль, что у меня нет фотографии с вызревшими на кусту «хабанерками». Опять вылетело из головы перед сбором, а «если ты выдернешь волосы, ты их не вставишь назад». Вообще, фотографирование для меня ещё та задачка со звездочкой, постоянно срываю, а потом вспоминаю, что надо ж было сделать фото на кусту… Особенно это касается тех сортов, которые припозднились по тем или иным причинам. Этот, как и 2 других, росших рядом, сильно пострадал от медведки еще весной, как раз в то время, когда должна развиваться корневая система. А медведка эту систему почти уничтожила… Долго я отливал эти кустики янтарной кислотой, 2 сорта получилось восстановить почти полностью, один из них – Хабанеро. Но итогом стало более позднее созревание, хорошо, что сентябрь был почти 4-м летним месяцем, по крайней мере, по температуре. Световой же день в сентябре стремительно уменьшается, а это никакая температура полностью компенсировать не может…
Но ведь вызрели! И подарили великолепные эмоции! Весь куст был увешан сотнями перчинок, каждая из которых стремительно превращалась из светло-светло зеленой в ярко оранжевую. В итоге, перед очередным сбором, весь куст пестрит светящимися кусочками янтаря. Кто-то издалека видит их, как маленькие мандаринки, меня одна соседка спросила: «У тебя что, мини мандарин в теплице растёт?»))) Это не просто красиво, это очень красиво.
Я не знаю особо, что писать про параметры этого сорта. Главный его параметр – это вкус! Он великолепен и очень необычен. А как уж его описывают… Кто-то почуял вкус и аромат ежевики и апельсина, до кого-то дотянулся аромат и вкус дыни и манго… Неее, я не такой «сомелье»)) При желании и изрядной доле фантазии, конечно, можно почуять и грушу с жимолостью, и арбуз с черникой)) Я же просто скажу, что он очень сочный, хрустящий и вкусный. И очень, очень необычный (у него необычные даже семена). А ещё из него получается очень интересная паприка, понятно, что по цвету совсем на паприку не похожа, так ещё и вкус просто не поддается описанию… Непременно нужно упомянуть, что у этого Хабанеро нет даже намека на остроту. Я читал, что селекционер, который создал этот сорт, работал над ним 13 лет, он поставил себе цель вывести единственный в мире сладкий Хабанеро и добился её.
Особо выделю строение и параметры куста. Везде, где я читал, его описывают, как низкорослый, до 40 см. Но у меня он вымахал до метра, как минимум. Возможно, мне удалось создать ему супер условия. Он очень требователен к солнцу, поэтому я посадил его в юго-западном углу теплицы и солнцем он был точно не обделён. Возможно, на размеры куста повлияло реанимирование корневой системы и она развилась до такой степени, что кусту просто не оставалось выбора, кроме как дорасти до метра)) Короче, мой Хабанеро Хабанада – весьма рослый парень)) Про куст ещё надо отметить, что он очень разветвленный, «пушистый», со множеством побегов. И это надо учитывать. Он у меня рос рядом с «Турецким длинным», а тот отличается таким же строением куста. Непросто было их обрабатывать… Возможно, его можно и в ОГ попробовать, но боюсь, что он там сильно припозднится (это для наших широт).
Подведу итог: сорт для тех, в ком жив энтузиазм и еще поигрывает детство в «пятой точке»)) Если же вы абсолютно степенны и серьезны, но у вас есть дети, а тем более внуки, то этот сорт вам тоже просто необходим! Дети его обязательно оценят! Для меня лично, нет ничего приятней, чем глядеть, как аппетитно хрустит сладким перчиком моя внучка)) Ну, а кто не планирует подкармливать «цветы жизни», может с успехом использовать «хабанерки» в цельноплодном консервировании.
Чудо паприка
Я несколько раз упоминал, что у меня есть 2 сорта с ярко выраженной скороспелостью. Один из них – Lilac Bell и о нём я уже рассказывал. А с другим я вас сейчас познакомлю – Чудо Паприка. У него скороспелость ещё ярче выражена и он её показывает даже в очень затененных местах. Ещё нужно выделить его супер урожайность, у него и первая волна впечатляет, а стоит её снять, как вторая тут же начинает наливаться, поспевать и радовать.
Не очень у нас любят и почитают такие сорта, а жаль… Да, что там жаль, очень даже зря не почитают. Они красивы и очень вкусны, и из них получается великолепная паприка, а у этого сорта она и в названии «зашита». Кто-то скажет: «Зачем мне паприка, возись с ней, я и в магазине могу купить». На мой взгляд, это, как сравнивать мёд с пасеки и из магазина. Ну, что там может быть за мёд… Вернусь к паприке. Ну кто будет удалять чашелистик со стеблем и семена с мякиной в промышленных объемах (я все это удаляю), а это около 50 % высушенного перца. Соответственно, и цвет будет далек от истинного, и вкус будет далек от настоящего.
Куст высокий, стройный, не сильно зарастает побегами. Плоды первой волны очень крупные и длинные, до 30 см и более, потом идут чуть поменьше и короче. Вес, думаю, в районе 100 гр. Лучше выращивать в теплице. Думаю, что благодаря своей скороспелости, он и в ОГ может запросто вызревать, но уже, видимо, не будет таких характеристик. Употребление, конечно, не такое универсальное, как у большинства других сортов, но это не беда. В свежем виде, нарезке, салатах он великолепен. Можно и в качестве добавки к гарнирам использовать, за счёт его прекрасного аромата, будет дополнять вкус.
Но, главное – сушка, он специально для этого и предназначен.
Янтарь
А это, по моему мнению, один из самых недооцененных сортов, из тех, что можно приобрести в магазине. Я очень редко вижу его упоминания в статьях типа «Лучшие сорта перца для теплицы и ОГ». И в отзывах к таким статьям очень редко его упоминают. А зря. Сорт очень хорош – скороспелый, урожайный, вкусный, абсолютно не капризный, не болючий, хорошо адаптирован к условиям «средней полосы» и ОГ. Он очень красив и на первом этапе созревания, а на завершающем становится действительно янтарным, оправдывая своё название.
Куст достаточно мощный и высокий. В ОГ вырастает до 70-80 см, в теплице до 1 м. Цветет и вяжет плоды постоянно, без пропусков. Плоды конусовидные, типичного венгерского сортотипа, в диаметре 8-12 см, в длину 10-12 см, но могут быть и до 15 см. Средней массой 80-100 гр и до 150 гр. Толщина стенки до 6-7 мм, что является очень хорошим показателем для данного сортотипа. Применение абсолютно универсальное, только запекать на решетке я бы его не стал и сушить тоже, пожалуй. Для нас это один из лучших сортов для фаршировки, мы любим именно такую форму для этой цели. Размер и толщина стенки идеальны, да еще и аромат Янтаря делает вкус фаршированных перцев бесподобным.
И вот, что еще хотел бы отметить. Выращиваю я этот сорт уже 5-6 лет, и с каждым годом он все улучшает и улучшает свои показатели. В первый сезон он был не таким уж урожайным и был помельче (рос в ОГ), потом понемногу адаптировался и в последние годы уже стабильно радует и урожайностью, и размером (в позапрошлом сезоне рос в ОГ, в прошлом в теплице). Великое дело – адаптация!