Традиционно чеснок высаживается под зиму, чтобы весной быстрее пророс и урожай можно было собрать в середине июля. Однако многие дачники и огородники считают весну лучшим временем для высадки зубчиков чеснока. Сайт RMNT расскажет почему, чем озимый чеснок отличается от ярового и в чём особенности посадки.
На портале Rmnt.ru есть подробная статья о том, как посадить озимый чеснок. Зубчики высаживаются в период с конца сентября до середины декабря в зависимости от региона. Но яровая, весенняя посадка чеснока тоже популярна. Между чесноком (одного и того же сорта), посаженным осенью и весной, будет существенная разница:
- Озимый чеснок ядрёнее, «злее», у него более насыщенный вкус, он подходит тем, кто любит остроту этого луковичного овоща. Яровой слаще, менее острый, нежнее.
- Внутри у озимого чеснока обязательно есть ствол, который остаётся, если убрать все зубчики. У ярового его нет.
- Посаженный весной чеснок собирается с грядок намного позднее — не в середине июля, а к сентябрю, в конце августа. Хранится в подвале он лучше, не морщится, не высыхает, зубчики не чернеют.
Важно! Идеальный вариант — посадить и озимый чеснок, который начнёт использоваться уже летом, и яровой, чтобы сделать запасы на зиму. Два урожая в год — оптимально.
Время весенней высадки чеснока на грядки — с середины апреля по начало мая. Ему потребуется больше времени, чем озимому, чтобы полностью вызреть, поэтому затягивать не стоит. Как только земля прогрелась до +5–10 градусов, можно высаживать зубчики. Выбираются плотные, здоровые, без повреждений. Популярны сорта «Алейский», «Гулливер», «Ленинградский», «Викторио», «Самородок», «Шунут», «Кледор», «Дегтярский», но зачастую хозяевами просто используются сохранившиеся с прошлого года семена, если чеснок дал хороший урожай.
Для чесночной грядки выбирается солнечное место, там, где в прошлом году не росли картофель и томаты, потому что заболевания у этих овощей общие. Бороздки делаются ровными, используется обычная тяпка. Глубина весенней посадки зубчиков чеснока не превышает 3–4 сантиметра, чтобы он быстрее прогрелся и взошёл. Расстояние между зубчиками — 5 сантиметров, между бороздками — 15 сантиметров.
Важно! Целесообразно замочить подготовленные к посадке зубчики чеснока в растворе древесной золы в воде (1:10) на два часа, чтобы получить более крупные головки.
При посадке чеснока в грунт добавляются компост, перепревший конский навоз, затем грядки мульчируются. После появления всходов хорошо подкормить чеснок настоем коровяка — пол-литра органического удобрения на ведро воды. Поливают чеснок умеренно, он хорошо переносит засуху, но головки могут быть более мелкими. За три недели до уборки поливать чесночную грядку прекращают.
Убирают яровой чеснок, как озимый — когда высохнет ботва. Хранить удобно в косах, подвешенных в сухом и прохладном месте. Можно замариновать, использовать для консервации, почистить зубчики и заморозить в пакетах или банках. В магазинах чеснок стоит дорого, а вырастить просто, главное — плодородный грунт и минимальный, но регулярный уход.
© рмнт.ру, Игорь Максимов