Приготовьте вкусные люля-кебаб в домашних условиях! Сочные, ароматные и без лишних усилий.
Ингредиенты:
- 🐑 Баранина — 600 г
- 🧅 Лук — 200 г
- 🥓 Бекон — 100 г (сырокопчёный)
- 🌿 Кориандр — 1 ст. л.
- 🌱 Зира — 1 ст. л.
- 🧂 Соль и чёрный перец — по 1 ч. л.
Приготовление:
1. Мелко нарубите баранину ножом до состояния фарша. Мясорубка ускорит процесс, но ножом вкус особенный. 🔪
2. Нарежьте лук очень мелко, смешайте с солью и специями.
3. Нарежьте бекон и добавьте к луку, перемешайте.
4. Смешайте мясо, лук и бекон, хорошо отбейте фарш руками для лучшей вязкости.
5. Сформируйте люля: возьмите фарш, нанесите на шпажки, прокручивая мясо.
6. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 25 минут, затем дайте постоять ещё 10 минут.
Подавайте с зеленью и свежими овощами! 🌿 Приятного аппетита! 😋