Суть всех диет, конечно же снизить вес! Но мы знаем из чего состоит этот самый вес: скелет, внутренние органы, мышцы, вода, жир - ну это основные составляющие! Так вот, на диете обычно человек себя жестко ограничивает во всем, вплоть до соли! При этом питательных веществ для правильного функционирования организма не хватает! Зачастую в первую очередь страдает мышечная ткань, которая полна необходимыми аминокислотами! А ведь от гормональной системы до пищеварительно-ферментативной все подвязано на белке (аминокислотах) так банально даже при монодиете не будет хватать ферментов для переваривания той же самой гречки))? В итоге все это берется из наших мышц и мы теряем заветный вес!) Так как соль и другие минералы ограничены нарушается водно-солевой баланс и наступает обезвоживание и опять же теряется вес...объемы уходят...но не те! Жир как был так и есть! Так как основные потребители энергии - это мышцы, а мы их благополучно теряем, хотя их и так было мало!!! В итоге получается, что н