Цена на кофе за год удвоилась и продолжит расти, пока люди могут позволить себе покупать этот напиток, сообщил aif.ru гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. Только снижение спроса из-за дороговизны может сделать любимый многими напиток более доступным, считает он.
«Цена арабики с начала 2024 года поднялась с 150 центов до 399 центов за фунт, — отмечает эксперт. — Цена на робусту за этот же период выросла с 2,2 тыс. до 5,5 тыс. долларов за тонну»
Стоит учесть, что речь идет о цене сырья — зеленого кофе. В цене банки растворимого кофе на прилавке магазина на его долю приходится лишь 20-25% суммы, уточняет Чантурия. Остальная часть — переработка, упаковка, тара, логистика, наценка магазинов и прочие составляющие.
«Если сырье продолжит дорожать такими же темпами, то спрос на кофе упадет, — убежден эксперт. — Производителям не останется ничего другого, как снижать отпускные и розничные цены».
Если кофе станет больно бить по карману, может вырасти спрос на другие горячие напитки, полагает Чантурия. Это и чай самых разных видов, и кофезаменители, например, цикорий. Правда, сэкономить на такой замене вряд ли получится: в сетевых супермаркетах 90 граммов растворимого кофе в банке стоит около 350 рублей, 85 грамм растворимого цикория — 370 рублей.
Ранее сообщалось, что цены на кофе в мире выросли из-за стремительного роста спроса на популярный напиток. Свою лепту внес и неурожай в странах-экспортерах: в Бразилии и Вьетнаме на производство кофе повлияла засуха, в Коста-Рике — ливни.
В каких странах мира растет кофе, смотрите в инфографике aif.ru.
Больше срочных и эксклюзивных новостей — в телеграм-канале АиФ