Картофель - универсальный ингредиент, из которого можно приготовить сотни блюд. Но если хочется чего-то сытного, ароматного и необычного, попробуйте крошку-картошку в духовке! Это аппетитная альтернатива привычной запеченной картошке, с нежной мякотью и щедрой начинкой. Блюдо получается настолько вкусным, что его можно подать и на семейный ужин, и к приходу гостей.
Почему стоит попробовать крошку-картошку?
🟢Простота приготовления - не требует сложных ингредиентов
🟢Много вариантов начинки - подойдет всё: мясо, грибы, сыр, овощи
🟢Аппетитная подача - выглядит очень эффектно
🟢Сытность - отлично подойдет в качестве основного блюда
Ингредиенты:
🥔Крупный картофель 2-3 шт.
🥓Бекон/ветчина/колбаса 100-120 г
🧀Твердый сыр 100-120 г
🧈Сливочное масло 20-30 г
🥬Зелень (лук, укроп) 30 г
🧂Соль, перец по вкусу
✅Майонез, кетчуп по желанию
Пошаговый рецепт
1. Запекаем картофель
- Хорошо промойте клубни, натрите солью
- Заверните каждый клубень в фольгу и отправьте в разогретую до 200-220°C духовку ориентировочно на 50-60 минут (до мягкости). Чем крупнее картофель, тем дольше он запекается, поэтому время может незначительно отличаться от указанного.
2. Готовим начинку
Пока картофель печется:
- Нарежьте бекон или ветчину (при желании можно немного обжарить на сковороде)
- Натрите сыр, нарежьте зелень
3. Собираем крошку-картошку
- Готовый картофель разрежьте пополам
- Аккуратно разомните мякоть вилкой, добавьте сливочное масло, соль, перец, зелень
- Сверху выложите начинку и обильно посыпьте сыром
- Верните в духовку на 5-10 минут, пока сыр не расплавится.
4. Подача
Перед подачей можно сбрызнуть майонезом или кетчупом, а также украсить блюдо свежей зеленью.
Варианты начинок:
🔹Грибная - шампиньоны + лук
🔹Мясная - фарш + чеснок + томаты
🔹Сырная - моцарелла + пармезан + сливочный соус
Вывод
Крошка-картошка в духовке - это вкусно, просто и сытно. Экспериментируйте с начинками, добавляйте любимые специи и наслаждайтесь этим ароматным блюдом.
✨ Если вам понравилась статья, подписывайтесь на мой блог — будет еще много интересного!