В какой стране кофе более кислотный, а где - бархатистый. Сочетания ягодной или фруктовой кислинки, терпкости, горчинки, сладости. Вкус и аромат зависят от условий выращивания ягод кофе, от климата, земли, метода высушивания ягод, обработки зерен и обжарки. Факторов очень много. Но есть общие вкусы, присущие для арабики из разных стран. *Когда мы говорим о богатстве вкуса и различных оттенках — имеем в виду арабику. Второй популярный сорт кофейных зерен — робуста — горькая. Ее используют в смесях. Больше срочных и эксклюзивных новостей — в телеграм-канале АиФ
В какой стране кофе более кислотный, а где - бархатистый.
Вкус кофе*
Сочетания ягодной или фруктовой кислинки, терпкости, горчинки, сладости. Вкус и аромат зависят от условий выращивания ягод кофе, от климата, земли, метода высушивания ягод, обработки зерен и обжарки. Факторов очень много.
Но есть общие вкусы, присущие для арабики из разных стран.
*Когда мы говорим о богатстве вкуса и различных оттенках — имеем в виду арабику. Второй популярный сорт кофейных зерен — робуста — горькая. Ее используют в смесях.
Больше срочных и эксклюзивных новостей — в телеграм-канале АиФ