Насыпьте в сито гречневую крупу и промойте под проточной водой. После этого дайте стечь воде. Снимите с сосисок оболочку и нарежьте их кружочками шириной 0,5-1 см. Лук нарежьте мелкими кубиками. Бульон доведите до кипения — в микроволновке или в сотейнике на плите.
Поставьте большую сковороду на средний огонь и налейте в неё подсолнечное масло. Как только масло нагреется, выложите в сковороду лук и обжаривайте его 3-5 минут до прозрачности.
Добавьте к луку сосиски и готовьте, помешивая, ещё 1-2 минуты. Положите на сковороду паприку, сушеный чеснок, копчёную паприку и готовьте еще 30 секунд.
Добавьте к сосискам гречку и обжаривайте все около 2 минут. Положите кетчуп и соус сладкий чили и залейте бульоном. Приправьте солью и черным молотым перцем.
Доведите бульон до кипения, уменьшите нагрев, накройте крышкой и тушите около 15 минут. В процессе — 1-2 раза перемешайте. Не отходите надолго от плиты, гречка быстро готовится и также быстро сгорает, если о ней забыть. Блюдо готово, когда гречка впитала в себя весь бульон. Попробуйте гречку с сосисками и приправьте по вкусу, если это необходимо.