Добрый день!
Если вы любите воздушные десерты на основе слоеного теста и не хотите долго стоять у плиты, попробуйте приготовить торт «Наполеон» из готового слоеного теста, который также называют «ленивым „Наполеоном‟».
Моя семья очень любит "Наполеон", хоть мне и нельзя сладкого, готовлю для них 😁
- Слоеное тесто - 500 гр.
- Сливки 33% - 500 мл.
- Сливочный сыр - 200 гр.
- Сахар - 100 гр.
Подготовьте все ингредиенты.
Слоеное тесто слегка разморозьте и разрежьте на одинаковые прямоугольники.
Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките листы теста до румяности примерно 20 минут.
Для крема. Взбить сливки до мягких пиков. Предварительно сливки хорошо остудить в холодильнике 3–4 часа. Как только венчик стал оставлять бороздки на сливках, нужно прекратить взбивать. Добавить к сливкам сахар и хорошо охлаждённый сыр. Включить миксер на малую скорость. Нужно, чтобы масса не взбивалась, а перемешивалась.
После того как коржи остыли, разделите каждую часть теста на несколько частей, один корж оставляем для крошки.
Берем наши кoржи собираем торт. Коржики хрупкие, особенно верхушки, не надо боятся , нужно прямо рукой их придавливать.
Крема не жалеем. Для верха я оставляю побольше крема , обмазываю весь торт.
Присыпьте торт сверху и по бокам крошкой от коржа. Отправьте его в холодильник на 3-5 часов для пропитывания.
А-ля "Наполеон" получается нежный, сливочный и очень вкусный!
Есть одно НО!!! Очень дорогой выходит. Сливки 33% и Творожный сыр недешевое удовольствие. Когда нет под рукой сливок и сыра, и нет времени делать заварной крем, то для крема я использую сметану и сахар. Тоже очень вкусно. А какой крем больше любите Вы?
Гаврюха, как оказывается, любит из сливок и сыра 🤣🤣🤣Распробовал, не без чей-то помощи 😡
Все едят торт, а я слюной "захлебываюсь", даже граммулечку крема не попробовала 😢Хотя нет... 🤣 Один пальчик облизала 🤣🤣🤣
Всем добра и мира! Ваша Ланка.