Холодильная камера для цветочного магазина
В нашей с Вами жизни цветы, как божье создание имеют не маловажную роль. Они дарят нам радость, служат украшением и
помогают передавать чувства. Не один праздник не обходится без цветов. День Победы мы празднуем с красными гвоздиками, как символ материнской
любви: - *Я никогда тебя не забуду*. Международный женский день мы встречаем тюльпанами, как символом бескорыстной и чистой любви. И
даже в последний путь мы провожаем человека цветами.
Исходя из Выше сказано, цветочный бизнес в России весьма популярен и считается прибыльным. Но, как любой бизнес подвержен рискам. Главный
риск в цветочном бизнесе, это когда цветочная продукция доходит до точки продаж уже подпорченной. Также к рискам можно отнести не
правильное хранение цветочной продукции на самой точке продаж.
Именно для этого существуют специальные холодильные камеры, в которых содержится цветочная продукция.
Обзор камер для цветов.
Холодильная камера изготавливается в нескольких вариантов. Вы можете заказать камеру, которая выполнена полностью из теплоизоляционного материала. Такие камеры применяются для
хранения цветочной продукции, а не для ее демонстрации. Для демонстрации продукции применяются камеры снабженные витринами из специальных теплоизоляционных стеклопакетов.
В цветочных холодильных камерах поддерживается определенная температура. Как правило, для цветочной продукции, эта температура составляет от 1 до 6 градусов.
Надо заметить, что для разных видов цветов требуется своя температура. Зная температуру хранения определенного вида цветов, можно распределить их в
камере таким способом. Более теплолюбивые хранить на полках, или стеллажах, ближе к полу. В основном, воздухоохладитель находится в верхней части
холодильной камеры. Там же расположен температурный датчик с которого холодильная машина считывает и задает нужную температуру. Из этого понятно, что
температура вверху камеры будет незначительно ниже, чем внизу. Если цветы имеют одинаковую температуру хранения, то датчик лучше расположить в центре
камеры для цветов. Тогда температура в камере будет примерно одинаковой во всех точках хранения.
Также в холодильной камере для цветов необходимо поддерживать определенную влажность, которая должна составлять около 80-85 %. Если влажности будет не
достаточно, то цветы будут отдавать сами влагу в окружающую среду, а значит быстро потеряют презентабельный вид.
Примеры холодильных витрин для цветов.
Мы изготавливаем холодильные витрины для цветов следующей конфигурации:
- Витрина с остеклением по фронту. Дверь холодильная на боковой стенке.
- Остекление по фронту. Дверь стеклянная по фасаду.
- Остекление по фронту и сбоку.
Возможно любая конфигурация по просьбе заказчика.
Как можно построить камеру для цветов в магазине.
- Давайте расширим понятие: - *холодильная камера*. В некоторых цветочных бутиков холодильной камерой служит само помещение цветочного отдела. Выглядит это весьма эффективно.
Вы заходите в цветочный бутик, на улице + 30, а внутри + 5 по Цельсию. Можно ли такое осуществить?. Конечно
можно. Правда, это весьма затратно. Полы, стены, потолок должны быть обшиты специальным тепло изолированным материалом. Толщина такой изоляции должна быть
не менее 80-100 мм. Дверной проем желательно должен быть снабжен тамбуром и отсекателем наружного воздуха. В данном случае, холодопроизводительность холодильного
агрегата должна просчитываться для всего помещения, с учетом всех факторов, таких как - теплопроводность, средняя посещаемость и многое другое. - Одним из частых решений по организации хранения цветочной продукции служит использование существующих стен цветочного магазина, или отдела. (рисунок.). В таких случаях
задействуют одну, или две стены помещения, которые обшивают тепло изоляционным материалов. Остальные проемы могут быть выполнены из стеклопакетов для обзора. Такое
решение имеет ряд недостатков и достоинств. К достоинством можно отнести, то что оптимально используется расположение помещение. Также есть небольшая экономия
затрат, если сравнивать с готовыми холодильными витринами. Существенный недостаток - данное сооружение тяжело будет применить в другом месте при переезде
Тип холодильного агрегата для цветочных камер.
Холодильные агрегаты служат для охлаждения воздуха в холодильной камере. Холодильные машины имеют различную холодопроизводительность, которая зависит от объема цветочной камеры,
теплопроводности стен, температуры наружного воздуха и многое другое.
Давайте рассмотрим, какие бывают холодильные машины:
Холодильный моноблок.
Моноблоком называется прибор, который в одном корпусе содержит несколько
устройств. В данном случае, в одном корпусе моноблока находится охладитель, который непосредственно охлаждает воздух до заданной температуры и конденсатор, который
с помощью вентилятора охлаждает хладагент (фреон) в системе. Внешняя часть моноблока крепится на внешней стене холодильной камеры. Сам воздухоохладитель через
прорезь закрепляется внутри цветочной камеры.
Преимущество холодильного моноблока.
- Невысокая стоимость, по сравнению с холодильными машинами других типов.
- Простота монтажа и обслуживания.
- Круглогодичная работа.
Недостатки холодильного моноблока.
- Ограничение по мощности. Моноблоки выпускаются мощностью на камеру объемом до 130 кубов.
- Для обеспечения работы моноблочного агрегата необходимо осуществить отвод горячего воздуха от компрессорно-конденсатного блока (ККБ), которая является частью конструкции моноблока.
Зимой это не столь существенно, а летом, за счет потока горячего воздуха от холодильного агрегата, воздух в помещении будет нагреваться. Эту
проблему можно решить путем вывода горячего воздуха в систему вентиляции помещения
Холодильные сплит-система.
Холодильную сплит систему можно сравнить
с кондиционером, который состоит из двух блоков: - наружного и внутреннего. Внутренний блок (воздухоохладитель) устанавливается внутри камеры охлаждения. Внешний блок
монтируется на улицы. В зависимости от мощности и модели, каждая холодильная сплит-система имеет ограничения по длине соединительных трубопроводов между блоками.
Преимущество холодильной сплит-системы.
- Практически не ограничена мощность холодильной машины.
- Внешний блок выносится из зоны обслуживаемого помещения. Работа холодильных агрегатов практически не слышно.
Спасибо что дочитали! С Уважением - Орбита-Сервис