Домашний паштет из куриной печени готовится очень быстро и просто — всего 40 минут и недорогие ингредиенты. Следуя нашему рецепту, вы получите отличную закуску, которая понравится всей семье.
Список продуктов
- Печень куриная — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Луковица (среднего или большого размера) — 1 шт.
- Масло подсолнечное — 2 ст. ложки
- Перец и соль — по вкусу
- Мускатный орех — щепотка (по желанию)
Способ приготовления
Лук нарубаем мелко, морковь натираем крупно. Обжариваем в сковороде на подсолнечном (или другом растительном) масле лук до мягкости, следом закидываем к нему морковку, тушим еще 5 минут.
Печень промываем, убираем пленку, нарезаем произвольно. Отправляем в сковороду к овощам, жарим на средней мощности плиты минут 10–15, не забывая иногда помешивать. Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Все как следует перемешиваем, снимаем с плиты. Даем чуть-чуть охладиться.
Перекладываем печень с овощами в чашу блендера, добавляем мягкое сливочное масло и измельчаем до однородности.
Осталось только переложить получившийся паштет в баночку или контейнер и убрать емкость в холодильник на пару часов (можно на ночь), чтобы масса застыла.
Вот любопытная информация о пищевой ценности:
- калорийность — около 250 ккал на 100 г;
- время приготовления — 40 минут.
Посмотрите другой рецепт у нас на сайте: как жарить креветки с лимоном и чесноком.
Читайте также:
Домашний постный хлеб: очень простой рецепт без дрожжей, яиц и молока
Веганские лепешки на сковороде: просто и безумно вкусно
Великий пост: открываем для себя разные вкусы растительного масла
Мясные пироги, сытные лепешки и супы: знакомимся с чувашской кухней
Семь лучших рецептов пирогов с яблоками: готовим «Три стакана» и шарлотки
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале