Всем бодрый вечер, в выходные приготовила вкусные быстрые творожные кексы, получилось супер, думаю приготовить их на Пасху , барышня у которой взяла этот рецепт, пекла в бумажных формах для куличей , а я решила в формочках для кексов.
Нам понадобится :
300 гр творога (не влажный)
100 гр сливочного масла
150 гр сахара
250 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
Щепотка соды
Ванилин
Можно добавить по вашему желанию изюм, цукаты, орешки.
Миксером взбиваем 3 яйца и в три приема добавляем сахар, продолжая работать миксером, затем добавляем растопленное сливочное масло, творог, ванилин, разрыхлитель , соль и соду, добавляем муку перемешиваем ложкой для удобства , у нас получится не жидкая, густая, не стекающая с ложки масса.
Наполняем наполовину наши формы и смоченной в растительном масле ложкой (выпуклая часть) приглаживает верхушки наших кексов ( тогда не лопается верхушка, ровная красивая)
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Достаем и наслаждаемся вкусняшкой❤️. Надеюсь Вам понравится этот рецепт . Для Пасхи хочу смазать их и украсить разной присыпкой. Глазурь хочу попробовать из маршмэллоу , если понравится , обязательно дополню данный рецепт.
Всем приятного аппетита ❤️