Недавно искал простой и быстрый рецепт на ужин из доступных продуктов. Решил приготовить капусту с яйцами, получилось неожиданно вкусно и очень сытно! Семье настолько понравилось, что теперь часто просят повторить. Делюсь проверенным рецептом.
Что мне понадобилось:
- Капуста — 300 г
- Морковь — 100 г
- Петрушка — небольшой пучок
- Яйца — 3 шт.
- Овсяные хлопья — 3 ст.л.
- Мука пшеничная — 3-4 ст.л.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Как я готовил капусту с яйцом:
На разогретую сковороду с растительным маслом выложил нарезанную капусту, посолил, поперчил и слегка обжарил.
Затем добавил натёртую на крупной тёрке морковь, перемешал и жарил до тех пор, пока не выпарилась лишняя влага. После этого добавил мелко нарезанную петрушку и ещё раз перемешал.
В отдельной миске взбил яйца, посолил, поперчил, добавил овсяные хлопья и муку. Масса должна была получиться достаточно густой.
Обжаренную капусту с овощами добавил к яично-мучной смеси и тщательно перемешал.
На горячую сковороду снова налил немного растительного масла, выложил полученную массу и равномерно распределил. Жарил на малом огне под крышкой около 5 минут.
Затем аккуратно перевернул и жарил ещё 2-3 минуты до золотистой корочки.
Готовое блюдо выложил на тарелку и сразу подал к столу.
Итоговый результат:
Получилось очень ароматное, сытное и вкусное блюдо, которое понравилось всей семье. Оно идеально подходит для быстрого ужина и прекрасно сочетается с различными соусами и свежими овощами.
Попробуйте приготовить и убедитесь сами — это блюдо станет одним из ваших любимых!