Вопрос о безопасности продуктов питания – это, пожалуй, один из самых актуальных вопросов нашего времени. Зачастую, мы, покупатели, остаёмся в неведении о том, что на самом деле содержится в продуктах, которые мы потребляем ежедневно. Даже простая, казалось бы, куриная грудка может таить в себе неожиданные подводные камни. Я, например, совершенно обожаю куриное мясо – и в супы, и в жаркое, и просто отварную грудку. Диетическое, вкусное, в общем, идеальный продукт, по крайней мере, так я считала до недавнего времени.
Вчера я пошла в магазин, купила свежую курицу, уже представляя вкусный ужин для всей семьи. В голове крутились рецепты – что-то оригинальное, чтобы все были в восторге. Дома, включая телевизор на кухне в качестве фонового сопровождения своих кулинарных изысканий, я натолкнулась на программу о содержании антибиотиков в мясе птицы. И вот тут начинается самое интересное.
Показали девочку-подростка, лет тринадцати, страдающую аллергией на пенициллин. У ребёнка была сильная аллергическая реакция – опухли губы, появились отеки и покраснения на лице. Причиной этой реакции стало употребление курицы, накачанной антибиотиками. Фермер, поставляющий птицу, не соблюдал минимальный двухнедельный период перед забоем птицы, в течение которого птицу нельзя кормить антибиотиками. Вопрос возник сам собой: а всё остальное время можно? И сколько же этих антибиотиков в мясе?!
В общем, аппетит к курятине исчез мгновенно. Но кормить семью нужно, поэтому я решила сделать винегрет – вроде бы простой и безопасный салат. Переключила телевизор на новостной канал, чтобы больше не слушать про страшные рассказы о курице. Начала варить овощи.
Но и тут поджидала засада. Пока я ставила на плиту кастрюлю со свеклой, ухо зацепилось за репортаж о массовой гибели пчел из-за обработки полей ядохимикатами. Пчёлы собирали пыльцу с полей, загрязненных пестицидами, и погибли. Далее шёл сюжет о том, как в домашних условиях проверить овощи на наличие пестицидов. Я проверила свою свеклу… и выбросила её в мусорное ведро. Все мои планы на вкусный и полезный винегрет рухнули.
Оставался холодильник. В нём были только творог и сметана. Я решила испечь сырники. Но, прочитав состав на упаковках, я засомневалась в наличии в них настоящего молока. Состав был таким запутанным, что я так и не смогла понять, есть ли там хоть капля натурального молока. В основном там были всякие добавки, стабилизаторы и консерванты, а про молоко только указали в названии.
Весь этот день я провела в поисках безопасной еды, но успеха не достигла. Ощущение такое, что найти действительно чистые продукты сейчас просто невозможно. Даже в маленьком магазине на углу, где я обычно покупаю продукты, я не уверена в качестве товаров. Я начинаю сомневаться практически во всём, что вижу на полках магазинов. Это не просто вопрос вкуса, это вопрос здоровья и безопасности. Где гарантия, что то, что мы покупаем, действительно безопасно для нас и наших детей? О натуральности продуктов можно лишь мечтать… А экологически чистые продукты стоят так дорого, что их может позволить себе далеко не каждый. Эта ситуация требует серьезного рассмотрения и решения. И я не одна такая, уверенна. Многие задумываются о том, что же мы едим.
____________________________
Мой Телеграм канал с рецептами, обзорами и полезными постами о товарах, которые в Дзене НЕ публикую. Подписывайтесь.
Спасибо за лайки и комментарии🙏😉❤️ До встречи!