Во время нашего путешествия на Хайнане - мы решили поужинать в ресторане 1981 (это было наше первое путешествие на Хайнань).
7 сентября был день моего рождения (как отмечали - смотрите здесь) - поужинать решили именно в этом ресторане - так как по отзывам это был один из лучших ресторанов, где можно попробовать вкусную утку по-пекински. Это был наш первый опыт с эти блюдом))
Меню - как и везде - на китайском (переводчик в помощь)
Конечно же , приехав в Китай, мы хотели попробовать вкусную утку по - пекински, поэтому мы ее и заказали.
Подача очень интересная: су-шеф привозит тележку- на которой при вас разделывает утку и подает с различными соусами
- конечно же , это очень вкусно - утка, не просто запеченная, она глазированная в специальном соусе, который дает слегка сладкую хрустящую корочку- рекомендуем обязательно попробовать!
У китайцев принято кусочки утки заворачивать в тонике лепешки - добавляя соус, зелень и овощи.
Еще мы заказали несколько фирменных блюд: куриные желудки, сало, буженина.
Конечно же все это съел мой муж - Евгений )) Я на такое не отважилась - не люблю и не могу есть )) А ему было очень вкусно
Что в итоге... Утка вкусная - один раз посетить рекомендуем! Второй раз - мы бы уже не пошли, только потому что больше любим морепродукты.
PS - про стоимость - цены выше среднего - за ужин на 2их с вином отдали около 8 тыс руб