Это легкое и вкусное блюдо, которое подойдет как для ужина, так и для романтического обеда.
Ингредиенты:
- Морской коктейль (кальмары, креветки, мидии, осьминоги) - 300 г
- Помидоры черри - 200 г
- Рукола - 100 г
- Пармезан - 100 г
- Лимон - 1 шт
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
1. Морской коктейль разморозьте и хорошо промойте.
2. Помидоры черри разрежьте пополам.
3. Пармезан натрите на мелкой терке.
4. В глубокой миске смешайте морской коктейль, помидоры и рукколу.
5. Приготовьте заправку: выжмите сок лимона, добавьте соль, перец и любимые специи.
6. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.
7. Посыпьте тертым пармезаном перед подачей.
Советы:
- Для заправки можно использовать не только соль и перец, но и добавить розмарин, кориандр или прованские травы для более насыщенного аромата
- Помидоры черри можно заменить обычными, но их нужно нарезать кубиками
- Подавать блюдо лучше сразу после приготовления, пока листья рукколы остаются свежими
- Можно добавить немного оливкового масла в заправку для более богатого вкуса
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: средняя
Сложность: простая