🐟 РИЕТ ИЗ СКУМБРИИ НА ЧЕРНОМ ХЛЕБЕ
Изысканная закуска, которая спасет ваш завтрак или станет звездой вечеринки с вином!
⏳ Время: 30 мин
🍽 Порции: 2 (основа для 4-6 тостов)
⚡ Сложность: просто
❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚
- Филе скумбрии – 500 г
- Творожный сыр – 150 г
- Маслины без косточек – 100 г (мелко нарезать)
- Лимонный сок – 20 мл
- Оливковое масло – 20 мл + для запекания
- Тимьян сушеный – ½ ч.л.
- Черный хлеб (бородинский/ржаной) – для подачи
💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛
1. Запеките рыбу:
▸ Филе смажьте маслом, посыпьте тимьяном, солью и перцем.
▸ Запекайте при 180°C 20 минут до мягкости. Остудите, снимите кожу.
2. Соберите риет:
▸ В блендере взбейте скумбрию с творожным сыром, маслинами, лимонным соком и маслом до пастообразной текстуры.
3. Подавайте:
▸ Подсушите хлеб на сухой сковороде.
▸ Выложите риет горкой, украсьте веточкой тимьяна и долькой лимона.
🍷 Идеи подачи:
- На мини-тостах как канапе к аперитиву
- С авокадо и микрозеленью для полезного завтрака
- С солеными огурцами и рюмкой холодной водки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#закуски #рыба #завтрак #виннаяпара
🫶🫶🫶🫶🫶
