Неприятное дополнение к пололлинозу - перекрёстная аллергия. Как связаны с пыльцой реакции на продукты? В Чём они могут выражаться и как себя обезопасить? Узнайте в этой статье.
О самом поллинозе есть отдельная статья.
Вы на канале нутритерапевта с высшим профильным образованием. Рассказываю о том, как быть здоровым естественными методами.
Перекрёстная аллергия
Перекрёстная аллергия – это неожиданная реакция иммунной системы, при которой организм, чувствительный к одному аллергену (например, пыльце берёзы), начинает реагировать на другие вещества со схожей молекулярной структурой (например, яблоки или фундук). Это происходит из-за того, что иммунные клетки «путают» похожие белки в разных продуктах, пыльце или даже латексе.
У кого возникает?
Чаще всего перекрёстная аллергия развивается у людей с:
✔ Поллинозом (аллергией на пыльцу деревьев, злаков или сорняков).
✔ Пищевой аллергией (например, на орехи или морепродукты).
✔ Атопическим дерматитом или бронхиальной астмой.
✔ Реакцией на латекс (может давать перекрёст с фруктами).
Как проявляется перекрёстная аллергия?
Симптомы обычно возникают быстро – в течение 5–30 минут после контакта с аллергеном:
- Оральный аллергический синдром (ОАС): зуд во рту, покалывание языка, отёк губ.
- Кожные реакции: крапивница, покраснение, экзема.
- Респираторные симптомы:чихание, заложенность носа, кашель.
- В редких случаях: тошнота, отёк Квинке, анафилаксия.
Почему важно знать о перекрёстной аллергии?
Многие люди даже не подозревают, что их «странная» реакция на яблоки или орехи связана с поллинозом. Выявление этих связей помогает:
- Избегать опасных продуктов, особенно в сезон цветения.
- Правильно подбирать диету без риска обострений.
- Предотвращать тяжёлые аллергические реакции.
Пример: Если у вас аллергия на берёзу, то в 70% случаев может возникнуть реакция на сырые яблоки, морковь или фундук – но после термической обработки эти продукты часто становятся безопасными.
Основные группы перекрёстной аллергии
1. Аллергия на пыльцу деревьев (берёза, ольха, лещина)
🔹 Перекрёстные продукты:
- Фрукты: яблоки, груши, персики, сливы, вишня, киви.
- Орехи: фундук, миндаль, грецкий орех.
- Овощи: морковь, сельдерей, картофель (сырой).
- Специи и зелень: анис, тмин, кориандр, петрушка.
🔹 Почему?
Белок Bet v 1 (главный аллерген берёзы) похож на белки в этих продуктах.
2. Аллергия на злаковые травы (тимофеевка, рожь, пшеница)
🔹 Перекрёстные продукты:
- Зерновые: пшеница, овёс, ячмень, рожь (может быть реакция на хлеб, каши, пиво).
- Другие растения: щавель, томаты, дыня.
🔹 Почему?
Общие белки – профилины и глютеноподобные вещества.
3. Аллергия на сорные травы (амброзия, полынь, лебеда)
🔹 Перекрёстные продукты:
- Овощи: огурцы, кабачки, бананы.
- Семечки и масла: подсолнечник, халва, майонез.
- Специи: горчица, перец, укроп.
🔹 Почему?
Белок Art v 1 (полынь) и Amb a 1(амброзия) имеют сходство с белками этих продуктов.
4. Аллергия на латекс
🔹 Перекрёстные продукты:
- Фрукты: банан, авокадо, киви, каштан.
- Овощи: томаты, картофель.
🔹 Почему?
Белок профилин и хитиназы.
Как лечить перекрестную аллергию?
Подход должен быть комплексным.
И если аллопатическая медицина работает с самими симптомами и не имеет особого успеха в лечении аллергий, заглушая сигналы о помощи антигистаминными препаратами, то натуральная медицина работает с причиной и это всегда имеет положительный результат.
Рассказываю в этой статье про помощь себе при поллинозе, при перекрестной аллергии эти рекомендации тоже помогут. Будьте здоровы.
Подписывайтесь здесь и на телеграм канал для бОльшей информации по теме естественного здоровья 🤗