Думаю, многие помнят этот вкус рассыпчатого чуть солоноватого теста в сочетании со сладкой начинкой из сахара или повидла. Моя мама пекла эти печеньки почти каждые выходные, буквально, тазиками (!), но к концу воскресенья уже ничего не оставалось, так как невозможно было оторваться!
Данный рецепт также подойдет тем, у кого есть аллергия на яйца и белок коровьего молока.
Для теста возьмем:
- 1 ст. муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 50 мл. растительного масла
- 50 мл. кипятка
Смешать сухие ингредиенты, влить масло и кипяток. Перемешать ложкой или лопаткой, пока кипяток не разойдется , затем руками вымесить тесто. Разделить тесто на 2 или 3 шарика и положить под полотенчик на 15 минут. Затем шарики раскатать в круглую тонкую лепешку, разрезать на треугольники, и выложить на широкую часть начинку: сахар, повидло, варенье, шоколад - на ваш вкус. Главное не переборщить, иначе в процессе выпекания лишнее вытечет и будет подгорать. Закрутить треугольники от широкого края к тонкому, в форме рогаликов.
Выпекаем получившиеся рогалики в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. До румянца. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
А теперь можно заварить чашечку ароматного чая и насладиться вкусом из детства!
На нашем канале вы также найдете рецепт банановых кексов без яиц, молока и сахара.
Приятного аппетита и до новых рецептов!