Ингредиенты:
Лаваш круглой формы - 6 листов
Фарш домашний - 400 гр
Лук репчатый - 1 шт
Укроп свежий - по вкусу
Соль, смесь перцев - по вкусу
Масло сливочное - 20 гр
Масло подсолнечное для смазывания формы - 1 ст ложка
1 яйцо
Сметана - 2 ст ложки
Сыр любой - 100 гр
Приготовление:
1. Мелко нарезать репчатый лук и смешать его с фаршем.
2. Добавить в фарш укроп, соль, смесь перцев и тщательно перемешать
3. Смазать круглую форму для выпечки подсолнечным маслом .
4. Растопить сливочное масло.
5. Натереть на мелкой тёрке сыр.
6. Взять лист лаваша и смазать его кисточкой сливочным маслом.
7. Лопаточкой выложить на лист лаваша тонкий слой фарша.
8. Присыпать сверху фарш не большим количеством сыра.
9. Выложить лист лаваша с фаршем и сыром в форму, начинкой вверх
10. Проделать всё то же самое с остальными листами лаваша и начинкой, складывая их в стопку в форму для выпечки
11. Прикрыть пирог последним листом лаваша без начинки
12. Приготовить заливку для пирога из сметаны, яйца и небольшого количества натёртого сыра. Тщательно перемешать.
13. Вылить заливку сверху на пирог и равномерно распределить её по поверхности.
14. Поставить пирог выпекаться в разогрею духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита! Домашнего уюта и тепла!