Международный день супа — это отличный повод вспомнить о том, какое значение суп играет в нашей жизни. Это не просто еда, это целая философия! Суп согревает в холодную погоду, возвращает силы после болезни, дарит ощущение сытости и уюта. Это блюдо, которое объединяет поколения, ведь у каждой семьи есть свой фирменный рецепт, передающийся из уст в уста. Будь то классический борщ, легкий овощной супчик, экзотический том-ям или нежный крем-суп, суп всегда найдет место на нашем столе. Он полезен, питателен и невероятно разнообразен! Ингредиенты: Говядина — 400 г Картофель — 300 г Огурцы — 200 г Редис — 150 г Укроп свежий — 3-4 веточки Лук зеленый — 4 шт Яйца — 3 шт Горчица столовая — 1 ст. л Сметана — 250 г Квас холодный — 1 л Соль, перец молотый — по вкусу Приготовление: При подаче можно дополнить порцию сметаной. Приятного аппетита! А поможет вам в покорении новых кулинарных вершин посуда Esprado! Esprado — сохраняем тепло!
Международный день супа — это отличный повод вспомнить о том, какое значение суп играет в нашей жизни. Это не просто еда, это целая философия! Суп согревает в холодную погоду, возвращает силы после болезни, дарит ощущение сытости и уюта. Это блюдо, которое объединяет поколения, ведь у каждой семьи есть свой фирменный рецепт, передающийся из уст в уста.
Будь то классический борщ, легкий овощной супчик, экзотический том-ям или нежный крем-суп, суп всегда найдет место на нашем столе. Он полезен, питателен и невероятно разнообразен!
Делимся с вами рецептом классической окрошки на квасе с говядиной
Ингредиенты:
Говядина — 400 г
Картофель — 300 г
Огурцы — 200 г
Редис — 150 г
Укроп свежий — 3-4 веточки
Лук зеленый — 4 шт
Яйца — 3 шт
Горчица столовая — 1 ст. л
Сметана — 250 г
Квас холодный — 1 л
Соль, перец молотый — по вкусу
Приготовление:
- В кастрюле залить говядину водой, довести до кипения и варить 1,5 часа на слабом огне до мягкости. После достать мясо из бульона, остудить и нарезать кубиками.
- В другой кастрюле отварить картофель с кожурой (15-25 мин) и яйца (8-10 мин). Остудить.
- Огурец и редис промыть, обсушить и нарезать брусочками. Зеленый лук и укроп мелко нарезать.
- После того как картофель остыл, нарезать мелкими кубиками, яйца разделить на желтки и белки. Желтки соединить с горчицей и перемешать. Добавить в смесь 2 ст. л. сметаны и 50 мл кваса, все перемешать до однородной консистенции.
- В кастрюле соединить огурцы, редис, говядину, лук, укроп и картофель, все перемешать.
- Добавить в кастрюлю горчично-желтковую смесь и оставшуюся сметану.
- Залить квасом, добавить соль, молотый черный перец. Поставить суп в холодильник на 1 час.
При подаче можно дополнить порцию сметаной. Приятного аппетита!
А поможет вам в покорении новых кулинарных вершин посуда Esprado!
Esprado — сохраняем тепло!