Подборка интересных (по моему скромному мнению) рецептов, новых или не очень, для завтрака, обеда, полдника и ужина. Ну и расстаралась же я и для своих мужиков, и для вас, мои дорогие читатели! Здесь сегодня только самый смак: необычная каша, вкуснейший салат, нежнейшая рыбка, забытые, но вкуснейшие бутерброды, и ещё там читать не перечитать. Полноценное меню на день, сытное, бюджетное - всё, как мы любим. Поехали!
П.с: напоминаю, что я не готовила это всё в один день, и съедено это не за один день. Это просто подборка, а то навыдумываете, знаю я вас😁.
Завтрак
Манная каша "Лимончик"
Мои дети обожают манную кашу. Готовлю её по выходным, потому что среди недели этим занимается мультиварка, а манку варить в мультиварке я до сих пор не решаюсь. Увидела рецепт манной каши с добавлением лимона и решила, что надо попробовать. Не прогадала! Каша понравилась всем. Она нежная, освежающая и вкусная. Обязательно попробуйте.
Я дам пропорции, как были в рецепте, а вы уж сами под свою семью объёмы корректируйте.
Продукты: манка - 30 грамм (это 2 столовые ложки), молоко - 250 мл, один лимон, сахар - 85 грамм.
Начнём с лимона: ошпарить кипятком, аккуратно снять цедру, выдавить сок. Теперь из лимона сделаем лимонад сироп: смешаем сок и 60 грамм сахара и в маленьком сотейнике поварим до загустения (около 5 минут).
Дальше почти по классике: молоко выливаем в кастрюлю, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и, непрерывно помешивая, тонкой струйкой засыпаем манку. Варим около 8 минут до загустения на минимальном огне. Добавляем оставшийся сахар и половину цедры. Держим на огне буквально минуту.
Раскладываем красавицу по чашкам, поливаем сиропом, посыпаем цедрой. Наслаждаемся.
Обед
Суп с фрикадельками
Ну, тут уж я без рецепта обойдусь, все вы прекрасно знаете, как его готовить.
Бутерброды с яйцом
Это советская классика. Батон нарезать, подрумянить на сковороде или в тостере. Смешать майонез и чеснок. Этой вкусняшкой смазать ломтики батона и сверху посыпать натёртым на мелкой тёрке отварным яйцом. Любители соли могут сверху чуть припорошить. Готово.
Изумительно простая, вкусная и бюджетная закуска к любому супу.
Салат "Не унывай!"
Не знаю, почему он так называется, но мне название нравится так же сильно, как и сам салат. Очень вкусный, правда. Его обожает мой муж и старший сын-подросток. Я готова есть его один, без всяких там супов и вторых блюд. Рекомендую однозначно.
Нарезаете, как вашей душе угодно один отварной куриный окорочок, небольшую баночку маринованных грибов (желательно вкусных, лесных), пару яичек два яйца, зелень. Добавляете банку консервированной кукурузы и заправляете опять же майонезом. Всё! Просто, быстро и очень вкусно! Не благодарите! Хотя, почему нет? Лайк можете статье поставить, это будет очень уместно.
кстати, готовила с копчёной курицей - совсем не то, с отварной вкуснее.
Полдник
Творожный пирог с маком
Пирог так хорош, что решила его рецепт отдельно опубликовать. Пока только картинку покажу. Выглядит максимально по-домашнему. Страшненько выглядит, чего уж там. Но вкусно!
Ужин
Рыбка "Аппетитная"
Если меню на день и можно представить без салата или без закуски, то без ужина как-то уже труднее. Предлагаю очень простой рецепт, но тем не менее очень вкусный. Я взяла морской язык, получилось прекрасно.
Начнём с моркови и лука - овощи измельчаем и обжариваем, немного подсолив. Добавляем к овощам пару ложек сметаны или майонеза, что больше любите.
Рыбное филе (любое, хоть минтай, хоть горбуша) нарезаем порционными кусками, перчим, солим. Обваливаем кусочки в муке, потом окунаем в яйцо и снова в муку. Обжариваем с одной стороны. Потом переворачиваем, выкладываем на каждый кусочек зажарку из овощей и посыпаем натёртым сыром.
Закрываем крышку и даём сыру расплавиться, а рыбке подрумяниться. Это вкусно!
На гарнир можно подать всё, что хотите. Мы захотели пюре картофельное.
Напиток
Коктейль "Банановый"
Здесь всё очень просто: взбиваете в блендере банан с кефиром. Да, вы не ослышались. Да, я тоже сначала удивилась. Потом попробовала и так понравилось! Кстати, можно добавить сахар, он тут лишним не будет.
Вот такое меню на день у меня получилось. Надеюсь, хоть что-нибудь из подборки вам понравится до такой степени, что захочется повторить! Ставьте лайки, пересылайте маме и подружке, и не забудьте в комментариях написать, какие вы молодцы - чем кормили своих домочадцев и себя баловали! Обмен рецептами приветствуется и вознаграждается вниманием, теплом и благодарностями.
До встречи в комментариях, ваша Женя, зарывшаяся в горе рецептов.