Подавайте горячую фунчезу, посыпав свежей зеленью или нарезанным зеленым луком. Это блюдо отлично сочетается с салатом или просто свежими овощами. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Фунчоза (рисовая лапша) — 200 г.
- Куриное филе — 300-400 г.
- Морковь — 1 шт
- Болгарский перец — 1-2 шт (разных цветов)
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соевый соус — 3-4 ст. ложки
- Сухой имбирь 5 г.
- Кунжутное масло — 1-2 ст. ложки (по желанию)
- Оливковое или растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, зеленый лук) — для подачи
Приготовление:
- Приготовление фунчозы: Заварите фунчозу в кипящей воде согласно инструкции на упаковке (обычно это занимает 5-7 минут). После этого промойте фунчозу холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления, и отложите в сторону.
- Подготовка курицы: Куриное филе нарезать тонкими полосками, посолить и поперчить.
- Обжарка курицы: На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте курицу до золотистой корочки (примерно 5-7 минут). Переложите готовую курицу на тарелку.
- Приготовление овощей: В ту же сковороду добавьте немного масла, при необходимости. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте нарезанный тонкими полосками морковь и болгарский перец. Жарьте на среднем огне до мягкости овощей, около 5-7 минут.
- Смешивание ингредиентов: Верните курицу в сковороду к овощам, добавьте фунчозу. Полейте всё соевым соусом и кунжутным маслом (если используете) и посыпьте имбирем. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.
- Финальные акценты: В конце добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте и подержите на огне еще 1-2 минуты(по желанию).
Подача:
Подавайте горячую фунчезу, посыпав свежей зеленью или нарезанным зеленым луком. Это блюдо отлично сочетается с салатом или просто свежими овощами.
Приятного аппетита!