Посещение одной из многочисленных виноделен, расположенных в окрестностях Анапы и Темрюка, привнесет приятное разнообразие в пляжный отдых на курортах, оставив яркие воспоминания о великолепной панораме прогретых солнцем холмов с виноградниками и гастрономических сетах с коллекционными винами.
Анапа и ее окрестности славятся песчаными пляжами, морем и горами с можжевеловыми лесами. Уникальные климатические условия идеально подходят для виноделия: здесь сочетаются мягкий морской климат, плодородные минеральные почвы и солнечная погода, создавая идеальные условия для развития виноградарства и виноделия.
Анапа и Темрюк расположены на той же широте, что и знаменитый винодельческий регион Бордо в Франции: мягкий приморский климат, большое количество солнечных дней, глинисто-известняковые почвы, холмы, поросшие можжевеловым лесом, создают уникальные климатические условия, идеальные для виноделия. Богатые винодельческие традиции, зародившиеся на этих землях ещё в античные времена, сегодня продолжаются во множестве семейных виноделен, выпускающих гаражные вина, и винодельческих агрохолдингов, выстроенных по мировым стандартам.
Вокруг виноделия выстраивается и энотуризм, интерес к которому в последние годы стремительно растет. Винодельни становятся настоящими магнитами для притяжения туристов: разрабатываются специальные туры с посещением винных погребов и дегустацией редких вин, открываются атмосферные отели и глэмпинги с видом на виноградники, рестораны высокой кухни и крафтовые сыроварни, разбиваются ландшафтные парки, лавандовые поля и фруктовые сады.
1. Гравитационная винодельня «Скалистый берег»
Село Варваровка (в 10 км от Анапы)
https://skbereg.ru/
Виноградники расположены на высоте от 150 до 250 метров над уровнем моря вдоль береговой линии. Близость Семисамcкого горного хребта, защищающего от сильных ветров, и Черного моря, долго сохраняющего тепло, обеспечивает плавную смену сезонов. С остальных сторон виноградники окружают реликтовые хвойные и уникальные можжевелово-фисташковые леса.
Особенность «Скалистого берега» в технологии производства вин – гравитационное виноделие исключает механическую перекачку, перемещение происходит свободно под действием силы тяжести.
Для такого производства было специально спроектировано трехуровневое здание с уклоном в помещении и высокими потолками. Вверху находится первичная приемка винограда. Уровнем ниже само производство. Архитектура вписана в холмистый ландшафт и углубляется в землю, там расположены цеха выдержки и линия розлива готового вина. Температура всегда поддерживается на уровне 15 градусов.
Для туристов предлагают три тура (только по предварительной записи), в том числе:
1. «Вино и звезды» – необычная вечерняя экскурсия, лекция о космосе, наблюдение в телескоп, дегустация премиальных вин.
Необычная вечерняя экскурсия по гравитационной винодельне завершится там, где гравитации нет – в космосе. Мы приблизим его для вас с помощью мощного телескопа и покажем идеальную картину ландшафтов Луны и далеких планет с их завораживающими подробностями. Путешествие сопроводят лучшие вина Скалистого берега.
Тур включает:
• вечернюю экскурсию по винодельне
• наблюдение в телескоп Sky-Watcher Dob 12" Retractable SynScan GOTO. В северном полушарии ему доступно несколько тысяч объектов глубокого космоса
• увлекательную лекцию о космосе от популяризатора науки и автора книги «Как наблюдать за звездами» Руслана Ильницкого
• дегустацию 5 образцов премиальной линейки вин
Продолжительность: 2-2,5 часа
Стоимость участия: 6000 руб.
2. «Ветер в травах» - экскурсия по винодельне и её ближайшим окрестностям, которая описывает все этапы производства лёгких летних ассамбляжных вин. В рамках тура гости не только осмотрят винодельню, познакомятся с тонкостями создания ассамбляжей, но и узнают о богатой флоре Скалистого берега, украсившей этикетки блендов.
Тур включает:
• прогулку по виноградникам
• историю создания винодельни и философии бренда
• обзор уникального терруара и виноградников
• исследование всех уровней гравитационной винодельни и описание гравитационного метода виноделия
• посещение лаборатории, производственных цехов и линий
• спуск в бочкохранилище
• дегустацию 5 образцов линейки вин
Продолжительность: 1,5-2 часа
Стоимость участия: 2500 руб.
2. Винодельня «Гай-Кодзор»
Село Гай-Кодзор (в 15 км от Анапы)
https://gai-kodzor.ru/
Винодельческое хозяйство по праву гордится не только прекрасной линейкой вин, но и невероятными «инстаграмными» видами на изумрудные холмы и бирюзовое море, которые открываются практически с каждой точки. Благодаря ландшафтному дизайну, сделанному со знанием дела и большой любовью, даже сложно сказать, в какое время года территория комплекса выглядит особенно красивой: весной, летом или осенью – со сменой сезонов проступают новые краски, а воздух наполняют ароматы можжевельника, лаванды и горных трав.
Здесь выращивают 16 сортов винограда, в основном – премиальные исторические сорта из долины Роны, средний возраст лозы - 17 лет. Саженцы были закуплены в одном из лучших питомников в регионе Chateauneuf-du-Pape. Идейными вдохновителями стали великие французские виноделы: Алэн Дюга (Alain Dugas, руководил и управлял Chateau La Nerthe, одним из самых известных в регионе Chateauneuf-du-Pape) и Ноэль Рабо (Noel Rabot, энолог и советник в Chateau La Nerthe). Винодельческое хозяйство совсем небольшое и почти семейное: большинство работников трудятся здесь более десяти лет, а потому досконально знают и особенности местных почв, и сортов винограда, и выдержки вин, что гарантирует стабильное качество.
Винодельня производит всего 300 тыс бутылок вина в год, визитная карточка – линейка выдержанных вин «RED KLЁN». Название связано с красным канадским кленом, произрастающим над залом, в котором находятся все бочки.
Экскурсии (доступны только по предварительной записи):
1. «4 ВИНА - 4 СТИЛЯ» - знакомство с основами виноградарства и виноделия, посещение подземной галереи для выдержки вина в бочках, зала Ароматики и, конечно же, дегустация 4 образцов, которые лучше всего отображают разные стили местных вин.
Продолжительность: 1,5 часа
Стоимость билета: 700 руб.
2. «5 ВИН - 5 ЧУВСТВ» - экскурсия начинается с посещения виноградника, который находится рядом с винодельней, вы увидите цех розлива и галерею выдержки вина в бочках, побываете в зале ароматов, где наглядно почувствуете все те элементы, которые являются основой любого вина. На дегустации вы попробуете 5 вин, которые позволят максимально раскрыть все ваши чувства: зрение, вкус, обоняние, осязание, слух.
Продолжительность: 2 часа
Стоимость билета: 900 руб.
3. «Имение SIKORY»
Автодорога Новороссийск-Керчь (в 27 км от Анапы)
https://sikory.ru/
Винодельня, в которой классические технологии виноградарства и виноделия открывают новый необыкновенный терруар Семигорья. История Имения «Сикоры» началась в 2012 году, с небольшого производства, а сегодня это одно из самых современных винодельческих хозяйств страны, которое выпускает 300 тыс. бутылок в год. Вина Имения «Сикоры» уже завоевали огромное количество наград на российских и международных выставках.
Семейный проект отличается красивым ландшафтом и дизайном в стиле хай-тек. Из дегустационного зала открывается потрясающая панорама на бесконечные виноградники.
Для туристов предлагают пять групповых и индивидуальных экскурсионно-дегустационных туров (по предварительной записи). В программе – посещение смотровой площадки с видом на долину Семигорье и виноградники, экскурсия по винодельне и дегустация различных вин. Вы станете свидетелями магического превращения винограда в вино, признанное на российской и международной арене, проникнетесь загадочной и романтичной атмосферой этого места.
1. «Бестселлер» - в ходе экскурсии вы познакомитесь с историей Имения «Сикоры», проникнетесь тонкостями виноделия, продегустируете 5 образцов вин-флагманов линейки.
Продолжительность: 1,5-2 часа
Стоимость: 4000 руб.
2. «Высшая оценка» - в ходе экскурсии вы познакомитесь с историей Имения «Сикоры», проникнетесь тонкостями виноделия, продегустируете 5 образцов вин – призеров российских конкурсов, получивших наивысшую оценку Роберта Паркера.
Продолжительность: 1,5-2 часа
Стоимость: 5000 руб.
4. Русский винный дом «Абрау-Дюрсо»
Поселок Абрау-Дюрсо (в 60 км от Анапы)
https://abrau.ru/
Одна из старейших виноделен в России, основанная еще в 1870 году, сегодня стала одним из главных центров энотуризма. Находится на берегах дивного горного озера Абрау.
«Абрау-Дюрсо» – самое титулованное винодельческое предприятие современной России. С 2011 года винами предприятия было завоевано более 181 награды международных дегустационных конкурсов. Особенная гордость – достижения на крупнейшем международном конкурсе игристых и шампанских вин CSWWC. В 2021 году «Абрау-Дюрсо» стал чемпионом в номинации Rising Star («Восходящая звезда»), в которой эксперты ежегодно отмечают самого многообещающего производителя игристых и шампанских вин мира.
«Абрау-Дюрсо» выпускает игристые вина, произведенные по классической технологии и методом Charmat, тихие вина, а также сидр, крепкие алкогольные напитки, энергетические и безалкогольные газированные напитки, а также артезианскую воду.
Центр туризма «Абрау-Дюрсо» предлагает большое количество экскурсий с дегустацией и без. Легендарные горные тоннели были заложены в Абрау-Дюрсо в XIX столетии. Сегодня вы можете увидеть их своими глазами и познакомиться со всеми секретами создания игристого вина, оценить бескрайние просторы виноградников, на которых оно рождается, и, конечно же, изучить все самые яркие страницы 150-летней истории Русского винного дома «Абрау-Дюрсо».
1. С дегустацией игристых вин и крепких напитков - вы станете свидетелем процесса рождения игристого вина и узнаете, что же означают таинственные французские слова: «кюве», «ремюаж», «дегоржаж», и в чем отличие классического способа производства от Charmat, познакомитесь с современным производством, а во время дегустации приобретете навыки профессиональных дегустаторов вина. Бонус: посещение центра аудиовизуальных инсталляций «Галерея света Абрау»
Продолжительность: 1,5 часа
Стоимость: 2000 руб.
2. Иммерсивная экскурсия «Тайны и легенды «Абрау-Дюрсо»» с дегустацией 5 образцов игристых и тихих вин. Стены завода хранят множество тайн. В подвалах винного дома иногда сам по себе гаснет свет, а люди теряются в километровых тоннелях… Под покровом темноты в винных хранилищах старинного завода происходят вещи, пугающие и настораживающие даже самых смелых экскурсоводов. Вы пройдете по тоннелям, которые обычно не доступны обычному туристу, а также узнаете об обратной стороне истории винодельни.
Продолжительность: 1 час
Стоимость: 3000 руб.
5. Агротуристический комплекс «Шато Пино»
Село Федоровка (в 63 км от Анапы)
Шато Пино – это настоящий туристический комплекс, который включает гравитационную винодельню, улиточную ферму, экскурсионный центр, отель с инфинити-бассейном, ресторан авторской кухни и бистро, а также город мастеров, парк ретро-автомобилей и картинную галерею. Здесь постоянно проходят яркие музыкальные вечеринки, так что стоит внимательно следить за афишей событий. Комплекс расположен в живописном месте, на высоте 270 м над уровнем моря, с террас открывается прекрасный вид на виноградники, склоны гор Маркотхского хребта, морскую бухту и панораму Новороссийска.
Восемь туристических программ, в том числе:
1. Экскурсия на виноградник и улиточную ферму.
Улиточная ферма распложена рядом с виноградником на окраине леса. В специальных «домиках» проживают 50 тыс. улиток особой породы. Вы сможете понаблюдать за спокойной и размеренной жизнью необычных питомцев и узнаете, как улитки стали мировым деликатесом. Кроме того, вы побываете на винограднике, пасеке и в питомнике птиц, а завершится прогулка увлекательным мастер-классом на кузне.
Продолжительность: 1 час
Стоимость: от 1000 руб.
2. Специальный винный тур «Прогулка в облаках» позволит погрузиться в атмосферу праздника и ощутить радость сбора урожая, как в фильме с Андриано Челентано, а завершается пикником прямо на винограднике с видом на ряды лоз, уходящих за горизонт, которые спускаются со склонов гор в лучах заката. Через год после экскурсии вы получите уникальную именную бутылку вина, приготовленную из виноградного сусла, собранного и отжатого вами.
Продолжительность: 3,5-4 часа
Стоимость: 18.000 руб.
6. Центр энологии «Шато Тамань»
Станица Старотитаровская (в 35 км от Темрюка)
https://chateautamagne.ru/ru/tourcenter
Бренд Chateau Tamagne создан в 2005 году в результате успешного десятилетнего сотрудничества с институтом Энологии провинции Шампань. Проект соединил европейские технологии и профессионализм российских виноделов.
«Легкие и стильные, насыщенные и многообразные, оригинальные и смелые – это вина Chateau Tamagne. Это глоток морского воздуха, чувство безграничной свободы и воплощение современных технологий», – так позиционирует свои вина компания.
На экскурсии вы увидите не только основные этапы виноделия, но и получите удовольствие от эногастрономических сочетаний в аутентичном гастробаре, погуляете по интерактивному мини-парку с образовательными площадками и испытаете истинное эстетическое наслаждение аутентичной местностью Таманского полуострова.
1. Экскурсия по центру энологии
Продолжительность: 40 мин
Стоимость: 700 руб.
2. Мастер-класс «Премиум»
Продолжительность: 1 ч 45 мин
Стоимость: 2000 руб.
7. Агропромышленная фирма «Фанагория»
Поселок Сенной (в 40 км от Темрюка)
Винно-соковый завод в поселке Сенном недалеко от станицы Тамань (предшественник винодельни «Фанагория») был вторым по величине в Европе. Именно здесь производились соки для Олимпиады-1980 и Фестиваля молодежи и студентов. Теперь предприятие больше известно благодаря линейке алкогольных напитков.
На заводе выпускается широкий ассортимент тихих, игристых, ледяных и ликерных (десертных) вин, коньяков (бренди) и виноградной водки (чачи) под брендом «Фанагория» с защищенным географическим указанием – «Кубань. Таманский полуостров» и защищенным наименованием места происхождения – «Сенной». Объем производства позволяет делать крупные партии — площадь виноградников превышает 4 000 га. Туристический департамент «Фанагории» привлекает туристов с размахом: по соседству с заводом есть ресторан Cabernet и два собственных отеля в Тамани.
Экскурсионных программ три, базовый тур стоит 600 руб., с обычной дегустацией — 1 000 руб., а за 1 600 руб. вам предложат попробовать премиальные вина и фермерские сыры. По запросу могут составить индивидуальную программу.
8. Поместье «Голубицкое»
Станица Голубицкая (в 13 км от Темрюка)
https://golubitskoe-estate.ru/
«Виноделие — это больше, чем производство вина: это философия…». Так написано на официальном сайте винодельни «Поместье Голубицкое». И именно такой подход позволил этой винодельне стать одной из лучших в регионе.
Винодельня расположена в уникальном по красоте месте — на Голубицкой стрелке, это узкая полоска суши между Азовским морем и Ахтанизовским лиманом, с которой открываются панорамные виды на Таманский полуостров, море, лиманы, виноградники и песчаные пляжи.
Архитектурный комплекс винодельни, напоминающий небольшой замок с башенкой, видно издалека: Поместье «Голубицкое», пожалуй, один из самых красивых винных проектов. Каждый уголок комплекса — готовая локация для фотосессии в средиземноморском стиле.
В туристическом комплексе - дегустационные залы и магазин, где можно приобрести понравившееся вино, сувениры, аксессуары для вина, подарочные наборы, а в ресторане - попробовать вкуснейшие блюда в авторском исполнении и насладиться панорамными видами на лиман и виноградники с открытой веранды.
Для туристов здесь происходит знакомство с винным производством тихих и игристых вин, проводятся эногастрономические программы, профессиональные дегустации, а также выставки живописи и современного искусства. При туристическом центре имеются кинотеатр и музей, посвященные истории создания местных вин. В планах — открытие собственного отеля и археологического музея.
1. Обзорная экскурсия по винодельне, подземным галереям, подвалам для выдержки вин с посещением туристического комплекса и магазина.
Длительность: 45 мин.
Стоимость: 500 руб.
2. Базовый сет: это экскурсия по винодельне, подземным галереям, подвалам для выдержки вин и туристическому комплексу. Дегустация 8 образцов тихих вин.
Длительность: 1 час 15 мин.
Стоимость: 1000 руб.
9. «Долина Лефкадия»
Село Молдаванское (в 72 км от Анапы)
Место, где среди живописных холмов, платановых аллей и бескрайних виноградников с большим вкусом воссоздана атмосфера умиротворения и спокойствия. Благодаря красивому ландшафту, искусственному пруду, фонтанам, статуям и цветущим аллеям, на Агоре получится замечательная фотосессия. Французский сад украшают множество статуй и ансамблей древнегреческих богов и легендарных правителей. А после прогулки можно насладиться отдыхом в SPA-центре, с комфортом разместиться в отеле или попробовать гастрономический сет в ресторане.
Туристы могут отправиться в удивительное путешествие по Долине Лефкадия с гидом, услышать легенды местности и побывать в знаменитом музее виноделия. На обзорной экскурсии сможете увидеть высокотехнологичное оборудование гравитационной винодельни, бетонные ёмкости, бочки из дуба, а также амфоры и ёмкости для брожения в форме додекаэдра, познакомитесь с основными процессами, такими как брожение, сутираж, дебурбаж, ассамбляж и выдержка, а также узнаете о лабораторном контроле. В завершении - дегустация лучших вин региона с профессиональным сомелье и крафтовых сыров.
Экскурсия «Знакомство»
Продолжительность: 1,5 часа
Стоимость: 1800 руб.
Обзорный тур
Продолжительность: 2,5 часа
Стоимость: 3000 руб.
10. Villa Aristov
Поселок Виноградный (в 37 км от Темрюка)
https://aristovwine.ru/ru/villa
Центр энологического туризма, направленный на самые разнообразные потребности и интересы. Энология, пивоварение, гастротуризм, музыка и живопись, история и современные тенденции — основные составляющие его яркой жизни! Здесь каждого гостя ожидают море вина, вкусной еды и различные развлекательные мероприятия.
В ТЦ GastroMall rроме основных локаций: винотеки, рестобара и пивоварни, здесь находятся единственная в своём роде digital-галерея ARISTOV и множество стильных фотопространств. На территории комплекса построена игровая площадка, позволяющая комфортно проводить время с детьми, не переживая об их досуге. В винотеке представлена фирменная продукция собственного производства - более 160 наименований алкогольного ассортимента, а также фермерская гастрономия от локальных хозяйств
11. «Шато Андре»
Хутор Школьный (в 40 км от Анапы)
https://chateauandre.ru/agroturizm/
Семейная винодельня. Архитектура винодельни выполнена в старинном стиле Прованс. При строительстве использовались в основном природные элементы: природный туф, старая черепица, кирпич и натуральное дерево, а над винными погребами цветет лавандовое поле. На территории винодельни расположен агротуристический комплекс, 86 га виноградников, пасека, фермерское кафе, мини-ферма, фруктовый сад, смотровая башня, отель и детская площадка. Множество инстаграмных локаций, потрясающие виды, чистый воздух и отличное вино не оставят гостей равнодушными. Вы откроете для себя новые вкусы и аутентичные кулинарные традиции, оцените сочетания блюд и вин, полученных из лучших европейских сортов винограда.
Помимо экскурсий с дегустацией (1 500 руб.), для гостей устраиваются также эногастрономические ужины, в том числе с участием главного винодела (от 3 500 руб.).
12. Винный дом «Бюрнье»
Станица Натухаевская (в 30 км от Анапы)
Винный дом основан в 2001 г. швейцарцем Рено Бюрнье, чья семья занималась виноделием на протяжении нескольких поколений. Проект нацелен на создание действительно качественных вин, соответствующих самым высоким требованиям мировой винной индустрии. Виноградники возделываются в соответствии с европейскими «органическими» стандартами, без использования гербицидов, пестицидов и других неорганических удобрений, что ежегодно подтверждается сертификатом. Помимо традиционных европейских сортов винограда здесь высажен автохтонный российский сорт «красностоп золотовский»: винный дом стал пионером возрождения данного сорта, выпустив моносепажное вино урожая 2005 года. Вина «Бюрнье» поступают в продажу действительно выдержанными, обладают мощным потенциалом и отлично подойдут для долгого хранения.
Сегодня винодельня производит около 200 000 бутылок в год, и каждая имеет особый характер и собственный узнаваемый стиль. Вина «Бюрнье» по достоинству оценены профи, входящими в состав жюри ведущих российских дегустационных конкурсов. Ценят вина «Бюрнье» и любители, для которых они стали символом авторского подхода в российском виноделии.
В прошлом году здесь открылись глэмпинги из современных модульных домов премиум-класса с видом на виноградник. Проводятся индивидуальные и групповые экскурсии с дегустацией по предварительной записи.
13. Усадьба «Семигорье»
Хутор Семигорский (в 30 км от Анапы)
Молодое гаражное хозяйство находится по соседству с Имением «Сикоры». Вина из четырех сортов винограда здесь изготавливаются небольшими партиями, а помимо них производится два десятка разновидностей собственных сыров. На небольшой территории расположен уютный отель, ресторан с большими панорамными окнами во французском стиле, площадка для пикников с уютными деревянными беседками и местами для мангалов, отдельный зал для дегустаций, а также живописный пруд с беседками, где можно порыбачить.
Усадьба прекрасно подойдет для отдыха любителям винного туризма, для банкетов, выездных свадебных церемоний или просто выходных, проведенных на природе. Винные туры включают экскурсию по погребам и дегустацию десятка местных вин (1 000 руб.), уроки гаражного виноделия (2 500 руб.) и обзорные выезды в соседние хозяйства (2 000 руб.). За дополнительные 500 руб. для вас организуют дегустацию сыров.
Краснодарский край — идеальное направление для тех, кто хочет открыть для себя российское виноделие и насладиться путешествием по живописным винным маршрутам.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал, чтобы первым узнавать о спецпредложениях по покупке жилой и инвестиционной курортной недвижимости в Анапе и Темрюке.