Сегодня можно найти качественный алкоголь на любой бюджет. Кто ищет, тот всегда найдет. Задача большинства производителей спиртных напитков охватить разные сегменты рынка с целью максимизации своей прибыли. Куда проще, например, продать 1000 бутылок коньяка за 600 рублей, чем за 2000-3000 рублей, конкурируя с именитыми, состоявшимися брендами.
Чаще всего я покупаю коньяк от компаний с полным циклом производства. Такая продукция вызывает больше доверия. Как минимум, я знаю, что именно виноградное сырье принимало непосредственное участие в изготовлении дистиллята. Впрочем, не вижу ничего плохого, если какой-нибудь винно-коньячный завод закупит виноград у агрофирмы.
А какой коньяк можно периодически покупать, если маленькая зарплата, например, 25000-30000 рублей? Есть немало интересных вариантов, о которых я могу рассказать. В этом обзоре речь пойдет о 3 марках коньяка с хорошим составом по доступном цене. Все они продаются в магазинах пешей доступности.
Коньяк Каспий КВВК
Если бюджет ограничен суммой в 1000-1200 рублей, за эти деньги есть отличный дагестанский коньяк - Каспий КВВК. Вот им реально можно насладиться, выпив из специального коньячного бокала или "тюльпана", а не глушить рюмками, как Старейшина, Золотой Резерв или Old Barrel. Он производится предприятием с полным циклом производства - Дербентский коньячный комбинат. На минуточку, в их распоряжении находится 1200 гектаров виноградников. Такие объемы позволяют создавать приличный запас дистиллята для дальнейшего купажирования.
Бутылка обладает "немецкой", вытянутой формой с небольшими, зауженными плечами. На этикетке, если не ошибаюсь, изображены горы и Дербентская крепость, к которой по морю направляются корабли. Для справочки, коньяк выпущен с защищенным географическим указанием - Дагестан. Ключевые сорта винограда, участвующие в приготовлении коньячных спиртов - Уни Блан, Ркацители и Рислинг. Конкретно Каспий КВВК выдержан в бочках из кавказского дуба по меньшей мере 8 лет. Это приличный возраст для коньяка.
В последнее время Кизлярский коньяк имеет чуть больше спиртовых нюансов во вкусе. Особенно, если говорим про 3-5-летние образцы. Несмотря на длительную выдержку Каспий КВВК он отличился мягким, интересным вкусом и ароматом, в формировании которого принимают участи ноты сладкой кураги, чернослива, изюма, сушеной груши, вишневой косточки, корицы, имбиря, белого перца, выпечки с ванилью.
Коньяк Квинт Традиции Молдавии 10 лет
В К&Б всё ещё можно отыскать Приднестровский коньяк возрастом 5 и 10 лет. Вот только он встречается далеко не во всех магазинах. Учитывайте этот факт. Ответственность за производство лежит на плечах молдавской компании "Тираспольского винно-коньячного завода KVINT". Продается в пределах 1000 рублей. В общем, недорогой. И с чем связана такая низкая цена? - спросите вы. Завод владеет огромной сырьевой базой, выращенной на 2000 гектарах земли.
Мне всё ещё попадается коньяк Квинт Традиции Молдавии 10 лет с черной этикеткой. Некоторые очевидцы говорят, что "обновленную" модель выпускают с зеленой наклейкой. Мне такой ещё ни разу не попадался. Бутылка имеет сложную, треугольную форму с плавным сужением к вытянутому горлышку. В верхней части на стекле находится фирменное теснение с символом винзавода, защищающее коньяк от подделки.
В купаже представлены коньячные спирты, изготовленные из 8 разных сортов винограда. В уме не укладывается. И такой коньяк стоит около 1000 рублей? Интересно получается. Многие производители выпускают моносортовые коньяки за те же деньги с меньшей выдержкой. А здесь мы получаем 10-летний коньяк, спирты которого прошли реальную выдержку в дубовых бочках, а не в чанах с "опилками". В его аромате, впрочем, как и во вкусе есть намек на ореховые полутона, светлые сухофрукты, фруктовые косточки, шоколад, дуб.
Коньяк Ijevan 3 года
Сейчас практически все армянские коньяки высокого качества стоят дорого. С этим ничего не поделаешь. А если вам пытаются продать коньяк из Армении, условно говоря, за 700-800 рублей с выдержкой больше 5 лет, есть повод задуматься, не хотят ли "впарить" суррогат. Пробовали Арарат 3 звезды? Как он вам? В том же ценовом диапазоне ему есть хорошая замена в виде Ijevan 3 года. При желании можно найти за 950-1000 рублей.
Нас интересует Ijevan в цилиндрической бутылке без плечиков и сложной геометрии. Стеклянная тара больше подходит для продажи водки. Чем-то напомнила мне Beluga Nobel. Горлышко закупорено композитной пробкой высокого качества. Резиной не воняет. Уже хорошо. В коньячный купаж входят спирты из винограда Лалвари, Кангун и Бананц. Слышали про такие сорта? Из-за уникальности состава он становится более интересным, чем Арарат 3 звезды.
Этот коньяк слаще, почему-то гуще, хотя выдержан тоже 3 года. В его аромате ощущается сладкий изюм, курага, инжир, винные мотивы, мед, цветочные полутона. Последний раз я дегустировал этот коньяк три недели назад. И даже сейчас прекрасно помню его сладковатый профиль чернослива, сушеное яблоко, виноград, легкая ваниль, кислинка и дуб.