Многие задаются вопросами: действительно ли завтрак так важен? Как он влияет на самочувствие в течение дня? В чем его польза? На эти вопросы в разговоре с «Газетой.Ru» ответила врач-эндокринолог и нутрициолог «СМ-Клиника» Дарья Хайкина.
Можно ли обойтись без завтрака?
По словам медика, часто люди, стремящиеся похудеть, спрашивают: «А можно не завтракать?» Технически — да, можно. Правда, узнав о пользе завтрака, вы вряд ли захотите его пропускать. Завтрак — это привычка, и если ее выработать, то со временем уменьшится тяга к сладкому, а энергии станет больше.
Однако важно учитывать, чтобы завтрак был сбалансированным — содержал белки, жиры и углеводы, которые дают заряд энергии.
Чем полезен завтрак?
Контроль аппетита
Сытный завтрак помогает дольше оставаться сытым и снижает желание перекусывать вредными продуктами или пить сладкий кофе.
Ясность ума и концентрация
После сна уровень глюкозы падает, а завтрак восполняет его, обеспечивая мозг энергией. Если пропустить утренний прием пищи, внимание и работоспособность снижаются.
Снижение стресса
При низком уровне сахара организм вырабатывает кортизол, который повышает глюкозу за счет внутренних ресурсов. Завтрак сигнализирует, что «угрозы нет», и кортизол снижается. Если же его пропустить, стресс сохраняется дольше.
Меньше тяги к сладкому
После ночного голодания организм ищет быструю энергию, и чаще всего это сладости. Сбалансированный завтрак поддерживает стабильный уровень сахара, уменьшая желание съесть что-то вредное.
Завтрак помогает сохранять бодрость, продуктивность и спокойствие в течение дня, резюмировала Хайкина.