Если Вам нужен вкусный рецепт супа, который не только утолит голод, но и подарит море удовольствия, то вот Вам рецепт. Сами шампиньоны нежные, сочные и обладают потрясающим вкусом. В супе эти грибы будут играть главную роль, добавляя блюду насыщенный аромат.
Ингредиенты:
Картофель – 200 грамм
Шампиньоны – 400 грамм
Лук репчатый – 1 шт. среднего размера
Морковь – 30 грамм
Чеснок – 1 зубчик
Укроп свежий – 20 грамм
Масло растительное – 20 мл.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.
Приготовление:
Картофель, лук, морковь, чеснок помыть и очистить от всего лишнего. Я готовлю все сразу в кастрюле (можно и отдельно все готовить на сковороде и по мере готовности добавлять ингредиенты в кастрюлю). Лук, морковь, чеснок шинкуем и на растительном масле пассируем минут 5-7 периодически перемешиваем (готовим на среднем огне, ничего не должно гореть).
Грибы промываем, разрезаем на 4 части и отправляем к овощам, готовим минут 5-10, затем вливаем полтора литра воды, после закипания добавляем картофель, нарезанный небольшим кубиком, перец черный молотый, лавровый лист, соль по вкусу.
Варим до готовности картофеля. Затем добавляем в суп свежий укроп. А подавать лучше всего с кусочком свежего хлеба. Приятного аппетита!