Мясо по-французски любят многие, но давай попробуем сделать нечто похожее с куриным филе! Добавим бекон для насыщенного вкуса, немного вина для аромата и сочности, а сверху — аппетитную сырную корочку. Получится блюдо, которое покорит любого гурмана!
🍗 Пошаговый процесс
1. Маринуем куриное филе
Филе нарезаем на кусочки примерно по 70 г, стараясь сделать их плоскими. Перекладываем в глубокую миску, добавляем:
✅ Соль и специи по вкусу
✅ Соевый соус (50 г)
✅ Чеснок, мелко нарезанный (2 зубчика)
Перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы мясо пропиталось вкусами.
2. Готовим ароматную подушку
🔪 Лук нарезаем небольшими брусочками.
🧄 Обжариваем на растительном масле до мягкости.
🍷 Добавляем белое вино (50 г) и выпариваем его 5–7 минут. Это сделает лук невероятно ароматным.
3. Собираем блюдо
📌 Смазываем форму для запекания маслом.
📌 Выкладываем замаринованное куриное филе.
📌 Сверху распределяем обжаренный лук.
📌 Бекон нарезаем небольшими кусочками и добавляем к мясу.
📌 Натираем сыр на крупной тёрке и щедро посыпаем сверху.
4. Запекаем до золотистой корочки
Разогреваем духовку до 180–200°C. Ставим форму в уже горячую печь и запекаем 20 минут.
5. Подаём с удовольствием!
Готовое блюдо подаём горячим, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или овощами.
❌ Мифы и правда 🍽
🔸 Миф: Куриное филе всегда получается сухим в духовке.
✔ Правда: Если правильно мариновать и не передерживать в духовке, мясо остаётся сочным и мягким.
🔸 Миф: Соевый соус делает блюдо слишком солёным.
✔ Правда: Если использовать в меру и не добавлять лишней соли, он придаст филе пикантный вкус без излишней солёности.
🔸 Миф: Без панировки мясо не получится с румяной корочкой.
✔ Правда: Сыр и бекон создают красивую золотистую корочку даже без панировки.
📌 Что понадобится?
✔ Куриное филе – 1 кг
✔ Лук репчатый – 1 шт.
✔ Соевый соус – 50 г
✔ Соль, специи – по вкусу
✔ Чеснок – 2 зубчика
✔ Сыр – 200 г
✔ Бекон – 200 г
✔ Белое вино – 50 г
✔ Масло растительное – 40 г
🔥 Попробуй приготовить и расскажи в комментариях, понравился ли тебе этот вариант!
Если вам понравилась эта статья, подписывайтесь на мой канал! Здесь вы найдёте ещё больше полезных рецептов, материалов о питании, продуктах и здоровом образе жизни. Не пропустите новые публикации – впереди много интересного!